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「包丁キャンセル」料理がZ世代で拡大　共働き時代に広がる“軽やかな手作り”という新常識（AERA DIGITAL） - Yahoo!ニュース
2026/08/31 13:14 コメント 37件
1: ublftbo 2026/08/31 22:14

はさみを使うというのは、別にタイパの問題ではないと思う。包丁技術の習熟への動機づけとか、そういう話でしょう。私の場合、スープ系はほぼフリーズドライにした。フリーズドライは科学技術史上最高の発明の1つ。

2: fusanosuke_n 2026/08/31 22:33

「食材のカットは、もっぱらキッチンバサミ頼み。包丁はほぼ使いません」　包丁のほうが速いよ(;´Д`)

3: ChieOsanai 2026/08/31 22:34

なんだハサミ使うのかよ。明らかにミスリード狙いのネーミングじゃん。

4: gm91 2026/08/31 22:40

ハサミ使う方がやりやすいケースはままあるが、汚れたり濡れたりしたハサミの手入れはなかなかめんどくさ

5: mutinomuti 2026/08/31 22:40

キャンセルって言葉を覚えた老害記者がイキってるのか。さすがイキリメディアの朝日新聞傘下のAERAだな

6: table 2026/08/31 22:40

キッチンバサミ使ったけど、包丁の方が全然楽。タイパなら肉魚用と野菜用の包丁とまな板それぞれ用意するのが1番。100均でいいぞ。料理下手と言いたくないためだけに、ハサミの方が効率良いと思いたい人も多い。

7: sqrt 2026/08/31 22:49

鶏皮はハサミで切ってる。何かどうしても包丁でうまく切れなくて

8: bocuno 2026/08/31 22:51

へんな名称つけるから批判する人が出てくる。包丁苦手だからハサミでやりますで良いのに。ハサミでも何でも料理は楽しいよ。むしろ切らなくて良い料理から始めよう。

9: ffggmm 2026/08/31 22:51

ハサミだけだと、ジャガイモと大根が使えなくなるのが痛い。

10: gabill 2026/08/31 22:51

自分は まな板一体型包丁を使ってる。 https://www.amazon.co.jp/dp/B07TB5GXT5

11: king-zessan 2026/08/31 22:56

シンプル表現キャンセル記者

12: mazmot 2026/08/31 22:56

柔らかいものはハサミも使わない。手でちぎる。肉はハサミ。硬い野菜は包丁。使い分けがいちばん便利

13: RySa 2026/08/31 22:58

私はAERAの記事は胡散臭いから読まない人間。そう「AERAキャンセル界隈」なのだ！早起きも眠いからしないぞ。早起きキャンセルだ！！二度寝もキャンセルしたいがそれは難しいのだ！！！

14: TakenokoGod 2026/08/31 22:58

冷ややっこは豆腐パックから直に食べる派。

15: meowcatwings 2026/08/31 23:12

キッチンバサミの優位性は“まな板”だと思うけど、使い捨てまな板()があれば包丁のがラク。どこをサボるか次第かな。

16: nakakzs 2026/08/31 23:15

別に個人の自由でいいと思うが、少しでも慣れていると包丁のほうが工数や作業効率が大幅に違うので手放せない。|つかZ世代とか言う前に「包丁の無い家」なんぞ20年以上前に『美味しんぼ』でも言われていたわけで。

17: tafutanisu 2026/08/31 23:17

俺はスライサーが指切りそうで怖くて使えないから、それと同じ理由で包丁が使えないんやろ。知らんけど。

18: vialavida 2026/08/31 23:17

キッチンバサミって初めて聞いたけど、それってみじん切りできるのかな…。

19: hazel_pluto 2026/08/31 23:24

独身なら冷凍食品をレンチンが最強。賞味期限も長い。

20: zentarou 2026/08/31 23:26

キッチンバサミは切りづらいし手が汚れるし洗いづらい

21: sisya 2026/08/31 23:30

実際やってみるとわかるが、包丁の方が圧倒的に早く切れるし、はさみは結構手が痛くなる。洗うとなっても包丁の方が楽で、なぜ逆に不便なことをという気持ちになる。あらかじめ全部包丁で切って冷凍がいい。

22: oyamissa 2026/08/31 23:31

べつにZ世代に限らないでしょ。料理ハサミなんか使う人は使うし。／すぐそうやって「若い人は変なことをする」みたいな概念つくるのろんとやめてほしい

23: danseikinametaro 2026/08/31 23:32

きっかけは何でもいいんじゃない。ただハサミは衛生面で心配だが

24: salt100g 2026/08/31 23:34

カット野菜でも推すのかと思ったらキッチンバサミかよ。軽やかとか言うてるけどキッチンが狭くてまな板を展開できないだけでしょ。

25: zsehnuy_cohriy 2026/08/31 23:34

別に全然包丁使えるけど楽かどうかより精神的障壁が少ねえハサミや手ちぎりで終わらせるってことでしょ。包丁のほうが早くて楽とかそういう話じゃない

26: ackey1973 2026/08/31 23:35

数年後、「包丁キャンセル界隈」の中からから、包丁やペティナイフの便利さを再発見して「キッチンバサミキャンセル」が広がるんではないか？と予想。その頃まで「〇〇キャンセル」という表現が生きていれば、だが。

27: babibarbie 2026/08/31 23:43

料理って器具を洗うのが1番面倒い。まな板洗うの場所とってマジで面倒いけど、とはいえハサミも分解して2本洗わなきゃだし、大きかったり分厚いやつ切るなら結局包丁とまな板必須だから返って洗い物増える。

28: kijtra 2026/08/31 23:43

片付け場所による気がする。包丁が壁に磁石で付いてたら使うんじゃないかな

29: weathercook 2026/08/31 23:45

キッチンバサミは肉類に対して使う場合のみ、まな板をちゃんと洗わなくて良くなるというアドバンテージがあるので有効。野菜は包丁で切った方が早い。ブロック肉とかも包丁のほうが楽だね。

30: gcyn 2026/08/31 23:46

「包丁を使うにはそのための作業スペースと道具のシステムが要る」ということは、批判やコメントするにしても、たぶん過去からの常識ですよね。まあ、常識ですあっても、今回知る人もいるでしょうけれどもね。

31: h22_Funny_Bunny 2026/08/31 23:48

ハサミで切ると食味が変わるので、包丁の味で成長して生活してる身にはちょっと辛い。面倒だと忌避してる勢の一部は、包丁よりまな板の除菌の方を忌避しているのかなと思う（木のまな板を適当に使っている人並感）。

32: trailhead_l 2026/08/31 23:49

ただ使わないだけの人らを○○キャンセル界隈て呼ぶのいい加減やめません?

33: u_eichi 2026/08/31 23:51

ずっと前から可能な限りハサミ派です。タイパとかじゃない、洗うもの（まな板）を減らしたいだけ。

34: rag_en 2026/08/31 23:52

この「〇〇キャンセル(界隈)」ってフレーズ、何かを思い出すな…と感じてたけど、あれだ、「美人すぎる〇〇」とか「若者の〇〇離れ」とかだ。

35: footballnoaka 2026/08/31 23:54

狭いキッチンなのでハサミしかありません、滅多に料理しないし洗い物増やせないし

36: songe 2026/08/31 23:54

調理技術は一生に渡って生活にバフだからちょっとずつでも訓練していった方がいい。

37: kukky 2026/08/31 23:56

肉はハサミだとまな板いらなくて楽かも。野菜はカット野菜か冷凍物でいいんじゃね？まずは無理せずハードル下げて、慣れてきたら節約や無駄手間カットする余裕も生まれるだろうし。