セルクマ。とりあえず最低限。//これ都民の基礎知識だから、東京で飲食店を選ぶ時は気をつけてくれよな！//美味しくなくても、底がはっきりしてるチェーンの方がリスクは低い
『肉寿司』『完全個室』『食べ飲み放題』は地雷の役満すぎて草。情弱は全員読んどけ
東京は普通の人間にとって難易度が高すぎるね…
よくわからなければチェーン店に行くのが安全。店の選定で一味違う俺の演出とか要らんのよ
慣れた都民は、キャッチのいる街で呑もうとは思わないし、雑居ビルの非路面店なんか行かないわ。無難に大型商業施設内の店を選ぶ。
はてなーはいつも店主の態度がやベー店絶賛してるから地雷店好きだろ
迷ったらオフィスビルの居酒屋で良い。少なくとも店としての「ハズレ」は避けられる。素人は当たりを狙うな、多少高くてもハズレを避けろ。
キャッチはその人件費も結局客が払うわけだからね。それ以外は「一概には言えん」と思う。（まあ個人的には「肉寿司」も同意なのだが、それは趣味の問題のような気がする）
想像してたのと違う……。飲み屋の探し方じゃないのか、これは。
人通りのある通りに面してるのに、「昼メシ時なのに人がいない」で十分な気もするが。
AIに調べさせるの成程、と思ったけど嘘の口コミを大量に用意してたら逆に地雷店を薦めさせる事ができそう
ハズレを回避するのは難しくなくても当たりを探すのはかなり難しい
新宿、渋谷、池袋ではチェーン店で軽く食べて、さっさと地元に帰ってうまい店に行く、という手段を取ってます
年に数回だけ新宿に仕事で行くのでランチ候補の店を数件下調べして行くのだがピーク時間ずらしても行列してるのに萎えてチェーン店に入ることになる。人多すぎが問題
なんで東京限定なのよ。大都市の繁華街は共通する話でしょ。
いい歳してキャッチについていくようなアホとは二度と飲みに行かない。キャッチしないと客が来ない店やぞ。新宿、渋谷、池袋にはほぼ美味い店なし。恵比寿、青山、代官山あたりに行け。十条、赤羽岩淵もいいぞ。
まあこれはその通り
経済学の教科書によればチェーン店と個人店の違いについての理論として、逆選択とか「隠された知識」概念とか経験財とかいろいろな話があるそうな。
いい感じに汚い店が好きだなあ
「その原資は料理や酒の原材料から払われる」現物支給はつらいなと思った。（原価を削って払われるっていう意味だろうが）
正直1人5千円くらいの予算で飲み会は不可能になりつつある 予算を8千円くらいまで上げれば地雷店はけっこう避けられるけどもうそこまでして飲み会するモチベはないよね
そういや孤独のグルメってすっかり地雷店には行かなくなったな。明らかに食べログとかグーグルLINEの口コミ評価高い所しか行ってないよな。昔は口コミ評価は3点台もざらにあったから共感されてたのにダメだな。
美味しいものが食べたいなら予算と手間をかけて選べばいい。東京には何でもある。飛び込みで地雷を引きたくないならチェーン店に行けばいい。
立ち飲みだったら100円台のメニューがない店とか〇99円メニューが多い店は避けてるな。あと生ビール(中)が300円台前半でないと支払いが2000円がこえてしまうからそのへんも店選びのポイント。
「家賃を払ってない味」、「年金をもらってる味」の店が淘汰されない
駅近はダメ、駅から遠くて古い店ほど良いとこが多かった
まあ、都心部に限ってはむしろチェーン店の方が安心できるケースの方が多いよね。本当にいい店は人伝てで教えてもらうしかない。
良い店はネットに情報載っけたくないというジレンマはある
こういう話の東京に違和感をいつも持ってる理由がなんとなくわかった。ここで言う東京が山手線内か東急線沿線（非東京民が訪れる東京）だからだ。ちょっと東西に外れるだけでコスパのよい店はいくらでも見つかるよ
約10年前、渋谷センター街「大黒屋」前のキャッチに誘われ、上階の居酒屋に地雷臭を感じつつ試しに入店。店員全員カス接客、パックから皿に移しただけの不味い何か、ボッタクリ価格。今は違う店だが推して知るべし。
九州出身者が九州の味を自称する東京の店に行って「九州？？？」ってなるのは昔からあるある
大阪は店の悪い点書いたら地元の反社使ってくるからね……いくらでも不味くて高い店がいっぱいあるのに淘汰されると嘘を吐くんだよな(´･_･`)そもそもレベルの低いと評するお上りブクマカがそういう店を生き残らせて
一見が多い場所は地雷だが、常連が多い場所は掘り出し物の期待もある。駅からちょっと離れたオフィス街にくっついている雑居ビルの飲食店とか。
ローカルガイドレベル9だけど、もう行きたくないで2、普通、また行ってもいいかな？くらいで3、また行きたいで4付けてるから反省した 自分の基準が低い
呼び込みしてる飲食店はあまりうまくない。
街全体が観光地ぼったくり店舗だと思っといたほうがいい ( ˘ω˘ )
チェーン店って家賃高そうな東京の繁華街でも、地方都市の2階でも値段一緒だったりするじゃん。そしたら繁華街ではチェーン店のほうが勝ちやすく、地方都市では地元の店が勝ちやすい傾向があるのかもしれない
北海道(店名)とかの方がなんだかんだ安定
「飲食が本質的に「美味しいものを手間暇かけてリーズナブルに出すと、利益が落ちる」という構造がある。」ここは線形ではなく店主の腕次第でコスパ維持可能。あとビルオーナーが1階で店やってるパターン。
やはり、人が多すぎて、仕事する場所と住む場所が遠すぎる。
“ちょっと前は創作だったけど、最近九州って入ってる店がやばいことが多い” なんか分かる
ハズレもあるがgooglemapで平均点は可能ではなかろうか？／まぁそんなに一生懸命検索しても面倒だしふらっと入って小当たり引けば満足するので／
こういうのを知らずに地雷店を踏んでしまう人が東京はメシがまずいとか言ってるってこと？それなら確かにそう思ってしまうかも知れないな。
ほんとーに当たり前過ぎて常識だろみたいなことしか書いてないけど、それでもこういう店がのさばってるのはこのレベルのことも分からない人がそれだけ多いってことなんだよなー難儀である
突撃しまくった経験値だとしたら尊敬します。 / やはり飲食関係の方だったか。
結局チェーン居酒屋が一番安定しているし、チェーン居酒屋tier表が望まれると思った。ちなみに個人的tier Aは串カツ田中、博多劇場、ダンダダン餃子、鳥貴族、テング酒場
年間300回外食だと食費いくらくらいなんだろう。エンゲル係数が知りたい
Google Mapの星の数は信用できる。某港の市場の地雷な海鮮店に当たってしまったことがあり、後で調べたらGoogleでは星1.6 で妥当な評価だったが、tebelogでは星 3.04もあって嘘やろと思った。
では私からも1つ。都心は駅前の店は確定で地雷。採算重視のお店でさえカツカツになるのでクオリティは…(チェーン店は別)
この10年のうちに新規ではいった店であたりはゼロ。長年通ってる店が誰かの紹介以外でもう多くを求めちゃいない。
会社の飲み会で、地雷店を避けるためには1人7000円スタートが必要。以前は5000円でもいけた。デフレ中は3000円で飲み放題つけても地雷を避けられた。実に2倍以上になっている。なので、飲み会幹事は責めないであげて。
まず外食しないが、知り合いが推してるお店かチェーン店しか行かない。
とりあえずキャッチにはついて行かないように。
新宿、渋谷、池袋は飯食いに行くところじゃないしね、紹介されるのと何回も店の前を通って気になったら一回入って判断するかな。あと店の入り口が汚い店(ビールケースや枯れた植木とか)は入らないな
JRの開発ビルのテナントでも地雷があるんですかね…大変やな…
わかり易い、ありがとうございます。
外食は危ないのでスーパーで総菜買って帰ります。
逆に参考にならないのがGの出現頻度で、好きな店全てで出現を確認してるからマジでアテにならない
食べログは評価を買う店がかなりあって、3.4以上でも危険な店が増えた。影響力の大きいユーザに、1-2万+無料飲食で好意的レビュー+3.5以上)写真10枚超みたいな依頼が来ます。あとホトペ掲載で非有名チェーンの8割が地雷
奥さまがGoogleマップで美味しい飲食店探す達人。気になるエリアのマップを拡大して店名でビビっときたら口コミの★1を見て、メニューと店のインスタ見て発掘してるらしい。自分も真似するがあんまり再現性ない。
そこそこ飲み歩いてると、店の雰囲気を見るだけで「ここアカンな」とわかるようになってくるんだけどね…／経験上、駅から少し離れた場所に面白い店が集まってることが多い（渋谷なら神泉とか）。
「バル」はハズレ率高いよなぁ
東京時代は吉牛とか松屋しかほぼ行ってなかった。今回理由を考えてみたら東京の定食屋が（大阪の大学時代と比べて）期待外れで行かなくなったからだと気づいたわ。
キャッチ店に当たりなしは高校あたりで教えてもいい。
新宿・池袋・上野・浅草あたりで新しい店には入らないこと。 Googleマップのストリートビューで店の外観を遡ってみるのもおすすめ。10年間外観や清掃状況があまり変わってないような店はハズレが少ない。
タワマン民に魚の生ゴミ食わせて絶賛されてた勝どき橋の楽笑は、この基準だとどうなりますか？
観光地以外の地方だとありえないレベルの不味くて高い店が成立しているのはさすが東京ではあるが、それが客として嬉しいはずもないね。
東京でのチェーン店の安心感は異常。特に歌舞伎町は、ぼったくりとかじゃなくても、まじでとんでもなくやばい店ある。
結局、食材にしか金をかけず長く続いてる汚なシュランが正義ってことかー
それでもコロナ後でだいぶ減ったんだよね最近本当に当たりが多い
上野とかは新宿とか程怪しい店多くない気がするなぁ..気のせい鴨だけど
都内の安くて美味い個人店、店主が高齢の日本人なら家賃を払ってない年金の味かと思うが、安くて美味いインネパ中華は良く分からん。マハラジャかIT長者の道楽なんかな／↓スーパーの惣菜はむしろ地雷多くないです？
よくわかる。知らない情報もあったので適宜アップデートして教えてもらいたい
Googleマップの口コミを新しい順にして悪い口コミが多い場合は地雷。渋谷、原宿、青山、新宿は美味い店がほぼ皆無。
わかる〜〜。しかし恐ろしいのは、そんな店に何度も行く人もいるわけで……なんで学習しないんだろう。
東京の飯屋が叩かれる理由はこれ。地雷店が潰れない。それどころかたくさんある
Googleはヤラセ横行してるがマイナス評価も書ける、食べログはヤラセ対策してるがマイナス書くと消される。両方見ればだいたい分かる。ターミナル駅近で安くて美味しい店はほぼない。有名チェーンに入るのが手堅い
都内でいろんな店に行ってもそんなに外したことはないので、コメントを見てると逆にそんなにハズすのかとびっくり。カテゴリの偏りがあって、おれがあまり行かない居酒屋や和食のハズレが多いんじゃないかと思う
トラックバックにある「お前みたいに田舎でオニヤンマだけ捕まえてればいいだけじゃないんだよ東京は なつやすみは田舎にいろ」に笑った。そういやオニヤンマの季節だ。キャプチャーしに行くか。
基本的には地元で探すかなぁ。旅行民なら初めから中心部を外したところにベースを置くとか
まあ無理せんと隅田川の東っ側にきんさい。西の副都心サイドは人ばっか多くてだるいんで。(そして始まる東京東西論争)(渋谷は神泉まで足を伸ばせ)／↓オニヤンマとキャプチャーの文字列でGダラ/ダラ外が脳裏に。なぜだ
結論、チェーン店に行きましょう
これは確かに最低限だなあ。上京して3年目くらいまでの知識。このまま地元に戻ると東京は美味しい店が少ないって間違ったイメージを地方に言いふらすんだよね。
知識やテクニックがないと普通に地雷を踏むネガティブな特殊性なのに「これだから田舎者は」とでもいいたげな態度の人の意味がわからない そんな都会の洗練さはいらないよ
BSノブロックで取り上げられてる店を選ぶというのはどうだろう(なおチェーン店でない店は予約必須)。あと髙木三四郎がSNSで紹介してる店は多分当たり。歌舞伎町の居酒屋はエビスコ酒場がいいよ。
田舎のヤバい店なんて旅行先で腐るほど経験したよ。どっちも外様相手の商売だから不味くても成り立ってる。
対象がほぼ居酒屋限定っぽいしもはや居酒屋に行かなければいいのでは。まあ居酒屋以外でも地雷はあるんだろうけども。
結局、名前の知ってるチェーン店で値段なりの味で腹を満たすんだよね。そんなとこしか知らないから女性と飯食いに行くときもサイゼに行っちゃって怒られんだよ
リュウジが名古屋に美味しい店ない!!とかディスるネタやってたが、少なくとも名古屋で早々そんなヤバイ店に当たらないぞ。東京怖いね……
Google マップの口コミを評価の低い順に並べて読むだけでまず避けられる。店名を変えて口コミリセットする奴らもいるが、そもそも口コミ件数少ないところはチャレンジしなけりゃいい。
お金出せば解決なんだよね／あと食べログの店内写真が妙に黄色い光で照らされてる店は地雷
踏んで無駄むて学ぶ事もあるかもしれない。
一年で200食以上給食弁当を食べている俺が給食弁当についてアドバイスするね。何が入ってても諦めて食べな。安いんだから。
最近、新宿の飲み放題なんかは注文してから持ってくるまでの時間を限界まで引き伸ばしてる気がして仕方ない
この手の店無意識に大体避けてたから知らなかったらそりゃ東京の飯美味くないわ、そりゃそう。
ちょっと前に縦軸が味、横軸が金額というグラフで東京と大阪を比較した画像があったが、大阪が不味さに下限があるのに東京はそれがなかった。理由はこれか。大阪はキタでもミナミでも一見特化は無理だろうし。
SEO対策してるとAIも騙されるからAIに聞くのはダメだろう
床がヌルヌルしてるとか／GoogleMapsは見ちゃうね
20年近く東京でほぼ外食してないせいか上げられてる特徴の店に心当たりがない。何それ20年で増えたの？
至るところハウスルールが貼ってある店。
地方在住で見てると何となく東京の地雷店が撤退してこっちに逃げてきたんじゃなかろうかという風情のバルとかカフェ風とか増えてきてるんだけど。インバウンドを当て込んだ店構えとかも増えたな。どこも厳しそう
MEO（笑）とか言ってグーグルマップに「（店名）/ 食べ放題 / 個室 / 女子会 / 歓送迎会」とか入れてるところ
チェーン店以外はふらっと入らない。Googleマップの点数がグラデーションになっているか。高得点だけでもステマの可能性
ターミナル駅は新し目のオフィスのテナント店なら最低限は保証されてますねというかオフィス街はマシ 繁華街がヤバい
一昔前は九州料理はあたりのイメージがあったんだが（個人の感想です）、もはや地雷なのか。つらい。/身も蓋もなくチェーン店の安心感よ。
まず新店の時点で身構える
山手線沿線駅近で未だ4,000円台で食べ放題付き飲み放題で参加者が毎回リピ希望する位には美味い店知ってるがレアだったのね。ただ店はクソ狭いのフルメンバー集めると実質貸切になってしまう
及第点が欲しいなら7~8,000円から、という意見には完全に同意。長くやっている個人店に予算1万円で入って、それを切ったら安かったねと満足する、ってのが最近の東京だと思う。
大変だね、東京。
素直に天狗行っときゃいいんだよ。
鹿児島宮崎でもないのに鳥刺しを前面に押しだしてる鶏料理店の衛生観念
地方民からすると、駅近は観光地の店と変わらんくらいハズレが多い。うまい店もあるんだろうがわからんし結局ホテルで飯食うかコンビニですますかってなる。
流動性に依存した一見客で成り立つビジネス。これは東京じゃないとなかなか成り立たない。
高くなってるんだ(´・ω・｀)
うん
山手線内ってだけで非東京民扱いは逆にどんだけ貧乏人の了見？って思っちゃう こちとら山手系内側に住んでて近所だから行くだけなんだが
ためになる。とはいえ料理の写真を見たらわかるし、見られない店には行く気にならない
新宿と池袋でふらっと入った店でよかったことなかったし、前務めてた会社の社長が本社新宿なのに２次会でふらっと入った店のハズレ率が高すぎるとかで、飲み会は渋谷でやってたわ
まあ要は、今の都内の飲食店はほぼ不味いってことだよね。探さなきゃ家賃食べさせられるかたちになって失敗すると
都会のハズレ店は不味いのにボッタクる。田舎のハズレ店は不味いだけ。
これいいね。横浜川崎大宮あたりも似たようなもんよな。いい店いっぱいあるけど悪い店もいっぱいあるのが東京近郊ターミナル駅
やべえ。チェーン店が最高、に行きつく。あと住宅地に近いとかリピーター重視のところかなあ
コースメニューの鳥刺しで「あっ(察し)」てなる
まず知らない店に入らないよね
「普通の飲食店はリピーターを作るため美味しいものを適正価格で作らないといけないが、東京の場合は一見客だけで回し続けることが可能」/電光掲示板は関係ないと思うが…
ターミナル駅周辺で店を選ぶ時はこんな感じ。自宅最寄りなら良質な個人店も把握してるんだけど、こちらは評判が上がると多店舗展開でメニューが停滞しがち。あと代々東京の地元人は老舗のおいしい店にとても詳しい。
そもそも自分が行ったことのない店を飲み会で選ぶな
渋谷新宿を避けるようにしてる。小田急とか京王とか私鉄沿線まで足を伸びした方がいい。
会社の経費か、接待か、ランチじゃないと行く気がしない。
関西の高級住宅地の飲食店は外れがほぼ無いよ。安くもないけど
飲食店も家賃を売り上げで回収しなければならない
若者にシェアしたいね/東京千葉埼玉神奈川に散らばって住んでる友人と会うには都会のターミナル駅になってしまう。都下や西側は誰かが遠くなるし。
地雷店の避け方（基礎編）
セルクマ。とりあえず最低限。//これ都民の基礎知識だから、東京で飲食店を選ぶ時は気をつけてくれよな！//美味しくなくても、底がはっきりしてるチェーンの方がリスクは低い
『肉寿司』『完全個室』『食べ飲み放題』は地雷の役満すぎて草。情弱は全員読んどけ
東京は普通の人間にとって難易度が高すぎるね…
よくわからなければチェーン店に行くのが安全。店の選定で一味違う俺の演出とか要らんのよ
慣れた都民は、キャッチのいる街で呑もうとは思わないし、雑居ビルの非路面店なんか行かないわ。無難に大型商業施設内の店を選ぶ。
はてなーはいつも店主の態度がやベー店絶賛してるから地雷店好きだろ
迷ったらオフィスビルの居酒屋で良い。少なくとも店としての「ハズレ」は避けられる。素人は当たりを狙うな、多少高くてもハズレを避けろ。
キャッチはその人件費も結局客が払うわけだからね。それ以外は「一概には言えん」と思う。（まあ個人的には「肉寿司」も同意なのだが、それは趣味の問題のような気がする）
想像してたのと違う……。飲み屋の探し方じゃないのか、これは。
人通りのある通りに面してるのに、「昼メシ時なのに人がいない」で十分な気もするが。
AIに調べさせるの成程、と思ったけど嘘の口コミを大量に用意してたら逆に地雷店を薦めさせる事ができそう
ハズレを回避するのは難しくなくても当たりを探すのはかなり難しい
新宿、渋谷、池袋ではチェーン店で軽く食べて、さっさと地元に帰ってうまい店に行く、という手段を取ってます
年に数回だけ新宿に仕事で行くのでランチ候補の店を数件下調べして行くのだがピーク時間ずらしても行列してるのに萎えてチェーン店に入ることになる。人多すぎが問題
なんで東京限定なのよ。大都市の繁華街は共通する話でしょ。
いい歳してキャッチについていくようなアホとは二度と飲みに行かない。キャッチしないと客が来ない店やぞ。新宿、渋谷、池袋にはほぼ美味い店なし。恵比寿、青山、代官山あたりに行け。十条、赤羽岩淵もいいぞ。
まあこれはその通り
経済学の教科書によればチェーン店と個人店の違いについての理論として、逆選択とか「隠された知識」概念とか経験財とかいろいろな話があるそうな。
いい感じに汚い店が好きだなあ
「その原資は料理や酒の原材料から払われる」現物支給はつらいなと思った。（原価を削って払われるっていう意味だろうが）
正直1人5千円くらいの予算で飲み会は不可能になりつつある 予算を8千円くらいまで上げれば地雷店はけっこう避けられるけどもうそこまでして飲み会するモチベはないよね
そういや孤独のグルメってすっかり地雷店には行かなくなったな。明らかに食べログとかグーグルLINEの口コミ評価高い所しか行ってないよな。昔は口コミ評価は3点台もざらにあったから共感されてたのにダメだな。
美味しいものが食べたいなら予算と手間をかけて選べばいい。東京には何でもある。飛び込みで地雷を引きたくないならチェーン店に行けばいい。
立ち飲みだったら100円台のメニューがない店とか〇99円メニューが多い店は避けてるな。あと生ビール(中)が300円台前半でないと支払いが2000円がこえてしまうからそのへんも店選びのポイント。
「家賃を払ってない味」、「年金をもらってる味」の店が淘汰されない
駅近はダメ、駅から遠くて古い店ほど良いとこが多かった
まあ、都心部に限ってはむしろチェーン店の方が安心できるケースの方が多いよね。本当にいい店は人伝てで教えてもらうしかない。
良い店はネットに情報載っけたくないというジレンマはある
こういう話の東京に違和感をいつも持ってる理由がなんとなくわかった。ここで言う東京が山手線内か東急線沿線（非東京民が訪れる東京）だからだ。ちょっと東西に外れるだけでコスパのよい店はいくらでも見つかるよ
約10年前、渋谷センター街「大黒屋」前のキャッチに誘われ、上階の居酒屋に地雷臭を感じつつ試しに入店。店員全員カス接客、パックから皿に移しただけの不味い何か、ボッタクリ価格。今は違う店だが推して知るべし。
九州出身者が九州の味を自称する東京の店に行って「九州？？？」ってなるのは昔からあるある
大阪は店の悪い点書いたら地元の反社使ってくるからね……いくらでも不味くて高い店がいっぱいあるのに淘汰されると嘘を吐くんだよな(´･_･`)そもそもレベルの低いと評するお上りブクマカがそういう店を生き残らせて
一見が多い場所は地雷だが、常連が多い場所は掘り出し物の期待もある。駅からちょっと離れたオフィス街にくっついている雑居ビルの飲食店とか。
ローカルガイドレベル9だけど、もう行きたくないで2、普通、また行ってもいいかな？くらいで3、また行きたいで4付けてるから反省した 自分の基準が低い
呼び込みしてる飲食店はあまりうまくない。
街全体が観光地ぼったくり店舗だと思っといたほうがいい ( ˘ω˘ )
チェーン店って家賃高そうな東京の繁華街でも、地方都市の2階でも値段一緒だったりするじゃん。そしたら繁華街ではチェーン店のほうが勝ちやすく、地方都市では地元の店が勝ちやすい傾向があるのかもしれない
北海道(店名)とかの方がなんだかんだ安定
「飲食が本質的に「美味しいものを手間暇かけてリーズナブルに出すと、利益が落ちる」という構造がある。」ここは線形ではなく店主の腕次第でコスパ維持可能。あとビルオーナーが1階で店やってるパターン。
やはり、人が多すぎて、仕事する場所と住む場所が遠すぎる。
“ちょっと前は創作だったけど、最近九州って入ってる店がやばいことが多い” なんか分かる
ハズレもあるがgooglemapで平均点は可能ではなかろうか？／まぁそんなに一生懸命検索しても面倒だしふらっと入って小当たり引けば満足するので／
こういうのを知らずに地雷店を踏んでしまう人が東京はメシがまずいとか言ってるってこと？それなら確かにそう思ってしまうかも知れないな。
ほんとーに当たり前過ぎて常識だろみたいなことしか書いてないけど、それでもこういう店がのさばってるのはこのレベルのことも分からない人がそれだけ多いってことなんだよなー難儀である
突撃しまくった経験値だとしたら尊敬します。 / やはり飲食関係の方だったか。
結局チェーン居酒屋が一番安定しているし、チェーン居酒屋tier表が望まれると思った。ちなみに個人的tier Aは串カツ田中、博多劇場、ダンダダン餃子、鳥貴族、テング酒場
年間300回外食だと食費いくらくらいなんだろう。エンゲル係数が知りたい
Google Mapの星の数は信用できる。某港の市場の地雷な海鮮店に当たってしまったことがあり、後で調べたらGoogleでは星1.6 で妥当な評価だったが、tebelogでは星 3.04もあって嘘やろと思った。
では私からも1つ。都心は駅前の店は確定で地雷。採算重視のお店でさえカツカツになるのでクオリティは…(チェーン店は別)
この10年のうちに新規ではいった店であたりはゼロ。長年通ってる店が誰かの紹介以外でもう多くを求めちゃいない。
会社の飲み会で、地雷店を避けるためには1人7000円スタートが必要。以前は5000円でもいけた。デフレ中は3000円で飲み放題つけても地雷を避けられた。実に2倍以上になっている。なので、飲み会幹事は責めないであげて。
まず外食しないが、知り合いが推してるお店かチェーン店しか行かない。
とりあえずキャッチにはついて行かないように。
新宿、渋谷、池袋は飯食いに行くところじゃないしね、紹介されるのと何回も店の前を通って気になったら一回入って判断するかな。あと店の入り口が汚い店(ビールケースや枯れた植木とか)は入らないな
JRの開発ビルのテナントでも地雷があるんですかね…大変やな…
わかり易い、ありがとうございます。
外食は危ないのでスーパーで総菜買って帰ります。
逆に参考にならないのがGの出現頻度で、好きな店全てで出現を確認してるからマジでアテにならない
食べログは評価を買う店がかなりあって、3.4以上でも危険な店が増えた。影響力の大きいユーザに、1-2万+無料飲食で好意的レビュー+3.5以上)写真10枚超みたいな依頼が来ます。あとホトペ掲載で非有名チェーンの8割が地雷
奥さまがGoogleマップで美味しい飲食店探す達人。気になるエリアのマップを拡大して店名でビビっときたら口コミの★1を見て、メニューと店のインスタ見て発掘してるらしい。自分も真似するがあんまり再現性ない。
そこそこ飲み歩いてると、店の雰囲気を見るだけで「ここアカンな」とわかるようになってくるんだけどね…／経験上、駅から少し離れた場所に面白い店が集まってることが多い（渋谷なら神泉とか）。
「バル」はハズレ率高いよなぁ
東京時代は吉牛とか松屋しかほぼ行ってなかった。今回理由を考えてみたら東京の定食屋が（大阪の大学時代と比べて）期待外れで行かなくなったからだと気づいたわ。
キャッチ店に当たりなしは高校あたりで教えてもいい。
新宿・池袋・上野・浅草あたりで新しい店には入らないこと。 Googleマップのストリートビューで店の外観を遡ってみるのもおすすめ。10年間外観や清掃状況があまり変わってないような店はハズレが少ない。
タワマン民に魚の生ゴミ食わせて絶賛されてた勝どき橋の楽笑は、この基準だとどうなりますか？
観光地以外の地方だとありえないレベルの不味くて高い店が成立しているのはさすが東京ではあるが、それが客として嬉しいはずもないね。
東京でのチェーン店の安心感は異常。特に歌舞伎町は、ぼったくりとかじゃなくても、まじでとんでもなくやばい店ある。
結局、食材にしか金をかけず長く続いてる汚なシュランが正義ってことかー
それでもコロナ後でだいぶ減ったんだよね最近本当に当たりが多い
上野とかは新宿とか程怪しい店多くない気がするなぁ..気のせい鴨だけど
都内の安くて美味い個人店、店主が高齢の日本人なら家賃を払ってない年金の味かと思うが、安くて美味いインネパ中華は良く分からん。マハラジャかIT長者の道楽なんかな／↓スーパーの惣菜はむしろ地雷多くないです？
よくわかる。知らない情報もあったので適宜アップデートして教えてもらいたい
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わかる〜〜。しかし恐ろしいのは、そんな店に何度も行く人もいるわけで……なんで学習しないんだろう。
東京の飯屋が叩かれる理由はこれ。地雷店が潰れない。それどころかたくさんある
Googleはヤラセ横行してるがマイナス評価も書ける、食べログはヤラセ対策してるがマイナス書くと消される。両方見ればだいたい分かる。ターミナル駅近で安くて美味しい店はほぼない。有名チェーンに入るのが手堅い
都内でいろんな店に行ってもそんなに外したことはないので、コメントを見てると逆にそんなにハズすのかとびっくり。カテゴリの偏りがあって、おれがあまり行かない居酒屋や和食のハズレが多いんじゃないかと思う
トラックバックにある「お前みたいに田舎でオニヤンマだけ捕まえてればいいだけじゃないんだよ東京は なつやすみは田舎にいろ」に笑った。そういやオニヤンマの季節だ。キャプチャーしに行くか。
基本的には地元で探すかなぁ。旅行民なら初めから中心部を外したところにベースを置くとか
まあ無理せんと隅田川の東っ側にきんさい。西の副都心サイドは人ばっか多くてだるいんで。(そして始まる東京東西論争)(渋谷は神泉まで足を伸ばせ)／↓オニヤンマとキャプチャーの文字列でGダラ/ダラ外が脳裏に。なぜだ
結論、チェーン店に行きましょう
これは確かに最低限だなあ。上京して3年目くらいまでの知識。このまま地元に戻ると東京は美味しい店が少ないって間違ったイメージを地方に言いふらすんだよね。
知識やテクニックがないと普通に地雷を踏むネガティブな特殊性なのに「これだから田舎者は」とでもいいたげな態度の人の意味がわからない そんな都会の洗練さはいらないよ
BSノブロックで取り上げられてる店を選ぶというのはどうだろう(なおチェーン店でない店は予約必須)。あと髙木三四郎がSNSで紹介してる店は多分当たり。歌舞伎町の居酒屋はエビスコ酒場がいいよ。
田舎のヤバい店なんて旅行先で腐るほど経験したよ。どっちも外様相手の商売だから不味くても成り立ってる。
対象がほぼ居酒屋限定っぽいしもはや居酒屋に行かなければいいのでは。まあ居酒屋以外でも地雷はあるんだろうけども。
結局、名前の知ってるチェーン店で値段なりの味で腹を満たすんだよね。そんなとこしか知らないから女性と飯食いに行くときもサイゼに行っちゃって怒られんだよ
リュウジが名古屋に美味しい店ない!!とかディスるネタやってたが、少なくとも名古屋で早々そんなヤバイ店に当たらないぞ。東京怖いね……
Google マップの口コミを評価の低い順に並べて読むだけでまず避けられる。店名を変えて口コミリセットする奴らもいるが、そもそも口コミ件数少ないところはチャレンジしなけりゃいい。
お金出せば解決なんだよね／あと食べログの店内写真が妙に黄色い光で照らされてる店は地雷
踏んで無駄むて学ぶ事もあるかもしれない。
一年で200食以上給食弁当を食べている俺が給食弁当についてアドバイスするね。何が入ってても諦めて食べな。安いんだから。
最近、新宿の飲み放題なんかは注文してから持ってくるまでの時間を限界まで引き伸ばしてる気がして仕方ない
この手の店無意識に大体避けてたから知らなかったらそりゃ東京の飯美味くないわ、そりゃそう。
ちょっと前に縦軸が味、横軸が金額というグラフで東京と大阪を比較した画像があったが、大阪が不味さに下限があるのに東京はそれがなかった。理由はこれか。大阪はキタでもミナミでも一見特化は無理だろうし。
SEO対策してるとAIも騙されるからAIに聞くのはダメだろう
床がヌルヌルしてるとか／GoogleMapsは見ちゃうね
20年近く東京でほぼ外食してないせいか上げられてる特徴の店に心当たりがない。何それ20年で増えたの？
至るところハウスルールが貼ってある店。
地方在住で見てると何となく東京の地雷店が撤退してこっちに逃げてきたんじゃなかろうかという風情のバルとかカフェ風とか増えてきてるんだけど。インバウンドを当て込んだ店構えとかも増えたな。どこも厳しそう
MEO（笑）とか言ってグーグルマップに「（店名）/ 食べ放題 / 個室 / 女子会 / 歓送迎会」とか入れてるところ
チェーン店以外はふらっと入らない。Googleマップの点数がグラデーションになっているか。高得点だけでもステマの可能性
ターミナル駅は新し目のオフィスのテナント店なら最低限は保証されてますねというかオフィス街はマシ 繁華街がヤバい
一昔前は九州料理はあたりのイメージがあったんだが（個人の感想です）、もはや地雷なのか。つらい。/身も蓋もなくチェーン店の安心感よ。
まず新店の時点で身構える
山手線沿線駅近で未だ4,000円台で食べ放題付き飲み放題で参加者が毎回リピ希望する位には美味い店知ってるがレアだったのね。ただ店はクソ狭いのフルメンバー集めると実質貸切になってしまう
及第点が欲しいなら7~8,000円から、という意見には完全に同意。長くやっている個人店に予算1万円で入って、それを切ったら安かったねと満足する、ってのが最近の東京だと思う。
大変だね、東京。
素直に天狗行っときゃいいんだよ。
鹿児島宮崎でもないのに鳥刺しを前面に押しだしてる鶏料理店の衛生観念
地方民からすると、駅近は観光地の店と変わらんくらいハズレが多い。うまい店もあるんだろうがわからんし結局ホテルで飯食うかコンビニですますかってなる。
流動性に依存した一見客で成り立つビジネス。これは東京じゃないとなかなか成り立たない。
高くなってるんだ(´・ω・｀)
うん
山手線内ってだけで非東京民扱いは逆にどんだけ貧乏人の了見？って思っちゃう こちとら山手系内側に住んでて近所だから行くだけなんだが
ためになる。とはいえ料理の写真を見たらわかるし、見られない店には行く気にならない
新宿と池袋でふらっと入った店でよかったことなかったし、前務めてた会社の社長が本社新宿なのに２次会でふらっと入った店のハズレ率が高すぎるとかで、飲み会は渋谷でやってたわ
まあ要は、今の都内の飲食店はほぼ不味いってことだよね。探さなきゃ家賃食べさせられるかたちになって失敗すると
都会のハズレ店は不味いのにボッタクる。田舎のハズレ店は不味いだけ。
これいいね。横浜川崎大宮あたりも似たようなもんよな。いい店いっぱいあるけど悪い店もいっぱいあるのが東京近郊ターミナル駅
やべえ。チェーン店が最高、に行きつく。あと住宅地に近いとかリピーター重視のところかなあ
コースメニューの鳥刺しで「あっ(察し)」てなる
まず知らない店に入らないよね
「普通の飲食店はリピーターを作るため美味しいものを適正価格で作らないといけないが、東京の場合は一見客だけで回し続けることが可能」/電光掲示板は関係ないと思うが…
ターミナル駅周辺で店を選ぶ時はこんな感じ。自宅最寄りなら良質な個人店も把握してるんだけど、こちらは評判が上がると多店舗展開でメニューが停滞しがち。あと代々東京の地元人は老舗のおいしい店にとても詳しい。
そもそも自分が行ったことのない店を飲み会で選ぶな
渋谷新宿を避けるようにしてる。小田急とか京王とか私鉄沿線まで足を伸びした方がいい。
会社の経費か、接待か、ランチじゃないと行く気がしない。
関西の高級住宅地の飲食店は外れがほぼ無いよ。安くもないけど
飲食店も家賃を売り上げで回収しなければならない
若者にシェアしたいね/東京千葉埼玉神奈川に散らばって住んでる友人と会うには都会のターミナル駅になってしまう。都下や西側は誰かが遠くなるし。