いつも「米+水=米×2.4」で炊いてたけど『300g（2合）以上の場合は100gあたり235g』はなるほど。3合で1080gは確かにちょっと多い。次は1060gくらいで炊いてみよう
お茶碗1人１食あたりの分量と合数が合わなくて実質無視してたからありがたい情報
目から鱗だった。炊飯器側にはかり機能を持たせられるかも？
米を洗っている間に何合だったか忘れてしまうみんなにも届いてほしい記事。
参考になりました。というか人があまり気にせず適当に流してることを、ちゃんと拾って解決策を提案して記事にするの上手いなあと感心しました。
炊飯器って何？ え、ご飯を炊く機械なんてあったの？ 僕は鍋でしか炊いたことないや。水の量は、浸水時に吸い込んだ水の量を差し引いて米と同じ量かな？ そこに氷を2かけ乗せて炊く。時間は測らず直感で。
冷蔵庫に米水の重量を表にして貼ってある。はかりにボウル乗せて、無洗米、水、ほいほいとはかって終わり。何も考えなくていいから楽よ
何合入れたかわからなくなったら測って大体の目安にすることはあったけどすごい勉強になった
いや、米の状態とか目指す炊きあがり具合によって割合は変えるやろ
自分も合じゃなくて作るおにぎりの個数に合わせてお米研いでご飯炊いてる。
計量カップの呪縛から解き放たれてスケールで総重量管理するの、理系っぽくてめちゃくちゃ合理的だな
ゴリゴリ研いだときは水も減らした方がええんかね。
炊飯器で0.5合で炊こうとすると1合の目盛りに対してどこが半分か難しいから参考にする
注水は釜を斜めから覗き込んで線に合わせる。なお、表面張力が働くため線はあくまで基準線とする。←う〜んこのクソ仕様。炊飯器に測りでも仕込んでくれりゃいいのによぉ〜。
一度に8合とか炊いて冷凍するズボラ者なので計りがEEEEになる。
ん？お米の上辺から水面までの高さが基準で無いの？高さを基準にすると硬くも柔らかくも調整できるんだけれども・・・。私は保護者というか祖母にそう習ったのだが・・・？
1：1.5、米300gなら水450gで覚えてる。片手鍋を計量器にセット、ゼロにリセット、白米を入れて計量器300g、ゼロにリセット、白米を研ぐ、計量器にセット、450gになるまで水を入れる
"レシピでよく見るのは「浸水して水を切った米1合に180（200）mlの水を加える」"そんなん初めて見た。世の中水の深さで測る人が多数派じゃないか？あと確認だが「米100g」というのは洗う前？洗った後？
米を炊くときは基本的に水は米の 1.3倍でやってたな。体積比で。
最近は水を測るのがめんどくさくなってニュアンスでやってる
1合にとらわれなくても水加減にとらわれすぎ。炊飯器なら目分量で可。明らかに少ないのはダメだけど / 自分でも言っているけど品種(ジャポニカ、インディカ...)や新米古米で変わってくるし
我が家一合の単位をしっかり守ってたので、そうかこういうやり方あるのか・・と途方に暮れた。計量カップと目盛りにたよっていきます・・何合入れたか分からないときにやりますわ
通常は「炊飯器で二合の線まで水を入れる」なので「水が切れている度合い」「水を吸っている度合い」は問題にならない（笑）
メスティンとかクッカーで焚く時に1合200mlで覚えてたけどグラムで覚えるのは確かになー。
いつも米:水の重量比で炊いている。マイヤー樹脂圧力鍋使用8:11。米700gまでこれで行ける。容器重量込みの重さを控えてあるから、研いだ後にそこまで水を足すだけ。もち麦入れてる。スケールは低いところに掛けてある
無印良品の炊飯土鍋を買ってから快適すぎて、もはや電気炊飯器は低温調理機としてしか使ってない
言いたいことはわかるんだけど、いちいち重さ測る方が面倒（わざわざ内釜の重さ引いて…とかやりたくない）。普通に炊飯ジャーの目盛りに合わせて水入れればいいだけの方が楽じゃない？
炊けたご飯の重さもこの米＋水とほぼ同じ（お米の2.33倍くらい）ということでお米の量とご飯の量の換算表を作りました。御査収ください https://reax.work/notes/a89hx8s4va
何合入れたか忘れるので、カルフール米は1合140gで計り、水は釜の内側のラインを使っている。だいたい1食250gが4合炊くと5杯とちょっとになる。研いだら釜に入れて30分浸水させ、白米急速モードで炊く。
キッチンスケール必須。買おう。
炊飯器釜の目盛りに従ってるけど、キャンプ時は良く解らないからいつも任せてる
うちは何作るにしても重量ではかるので（インスタントコーヒー3gとか）乾燥状態の米の重さを覚えておいて給水放置したあと水吸った米とその重量の水で炊いてる。さらに難消化デキストリンを米の5%まで入れてトクホ米
理屈としてはまさにその通り。ただ米洗いのルーチンを固定化できれば内釜の目盛りでの加減で事足りる。
私はいつも米3水4の比で計量してるだわよ。厳密には品種でちょっと変える
ご飯好きとして忠告するが、米の分量も水の分量もきちんと量ったほうがいい。乃木憂助でもないやつが、目分量で量れるわけない。コメの状態とか炊きあがり具合とかそういう玄人感出すなら余計数値管理すべき。
1合にとらわれてると感じたことがないのと、目分量の水加減で失敗したことがないので全然ピンとこなかった。
山登りで鍋炊飯の時に仕込まれた鉄則、米の高さとそこから上の水の高さを同じにして炊け。計測方法は人差し指一本。するとあら不思議米の約1.5倍の水量になる。
ヤード・ポンド法を馬鹿にしてる人が米になると突然「合」とか言う化石見たいな単位使い始めるのずっと疑問。
米と水を計量するメリットは食欲=空腹感の変化に応じて量を微調整できること。冬になると食欲が増すので米の量を10~20g増やしてる。
いつも1.3合炊いている。
大体はこれくらいで
自分は浸水前の米1：水1.3弱くらいの割合でやってる。内釜の重さ引くのはデジタルスケールならボタン1回押すだけですよ。
「1合」という単位にとらわれないご飯の炊き方｜ツジメシ
いつも「米+水=米×2.4」で炊いてたけど『300g（2合）以上の場合は100gあたり235g』はなるほど。3合で1080gは確かにちょっと多い。次は1060gくらいで炊いてみよう
お茶碗1人１食あたりの分量と合数が合わなくて実質無視してたからありがたい情報
目から鱗だった。炊飯器側にはかり機能を持たせられるかも？
米を洗っている間に何合だったか忘れてしまうみんなにも届いてほしい記事。
参考になりました。というか人があまり気にせず適当に流してることを、ちゃんと拾って解決策を提案して記事にするの上手いなあと感心しました。
炊飯器って何？ え、ご飯を炊く機械なんてあったの？ 僕は鍋でしか炊いたことないや。水の量は、浸水時に吸い込んだ水の量を差し引いて米と同じ量かな？ そこに氷を2かけ乗せて炊く。時間は測らず直感で。
冷蔵庫に米水の重量を表にして貼ってある。はかりにボウル乗せて、無洗米、水、ほいほいとはかって終わり。何も考えなくていいから楽よ
何合入れたかわからなくなったら測って大体の目安にすることはあったけどすごい勉強になった
いや、米の状態とか目指す炊きあがり具合によって割合は変えるやろ
自分も合じゃなくて作るおにぎりの個数に合わせてお米研いでご飯炊いてる。
計量カップの呪縛から解き放たれてスケールで総重量管理するの、理系っぽくてめちゃくちゃ合理的だな
ゴリゴリ研いだときは水も減らした方がええんかね。
炊飯器で0.5合で炊こうとすると1合の目盛りに対してどこが半分か難しいから参考にする
注水は釜を斜めから覗き込んで線に合わせる。なお、表面張力が働くため線はあくまで基準線とする。←う〜んこのクソ仕様。炊飯器に測りでも仕込んでくれりゃいいのによぉ〜。
一度に8合とか炊いて冷凍するズボラ者なので計りがEEEEになる。
ん？お米の上辺から水面までの高さが基準で無いの？高さを基準にすると硬くも柔らかくも調整できるんだけれども・・・。私は保護者というか祖母にそう習ったのだが・・・？
1：1.5、米300gなら水450gで覚えてる。片手鍋を計量器にセット、ゼロにリセット、白米を入れて計量器300g、ゼロにリセット、白米を研ぐ、計量器にセット、450gになるまで水を入れる
"レシピでよく見るのは「浸水して水を切った米1合に180（200）mlの水を加える」"そんなん初めて見た。世の中水の深さで測る人が多数派じゃないか？あと確認だが「米100g」というのは洗う前？洗った後？
米を炊くときは基本的に水は米の 1.3倍でやってたな。体積比で。
最近は水を測るのがめんどくさくなってニュアンスでやってる
1合にとらわれなくても水加減にとらわれすぎ。炊飯器なら目分量で可。明らかに少ないのはダメだけど / 自分でも言っているけど品種(ジャポニカ、インディカ...)や新米古米で変わってくるし
我が家一合の単位をしっかり守ってたので、そうかこういうやり方あるのか・・と途方に暮れた。計量カップと目盛りにたよっていきます・・何合入れたか分からないときにやりますわ
通常は「炊飯器で二合の線まで水を入れる」なので「水が切れている度合い」「水を吸っている度合い」は問題にならない（笑）
メスティンとかクッカーで焚く時に1合200mlで覚えてたけどグラムで覚えるのは確かになー。
いつも米:水の重量比で炊いている。マイヤー樹脂圧力鍋使用8:11。米700gまでこれで行ける。容器重量込みの重さを控えてあるから、研いだ後にそこまで水を足すだけ。もち麦入れてる。スケールは低いところに掛けてある
無印良品の炊飯土鍋を買ってから快適すぎて、もはや電気炊飯器は低温調理機としてしか使ってない
言いたいことはわかるんだけど、いちいち重さ測る方が面倒（わざわざ内釜の重さ引いて…とかやりたくない）。普通に炊飯ジャーの目盛りに合わせて水入れればいいだけの方が楽じゃない？
炊けたご飯の重さもこの米＋水とほぼ同じ（お米の2.33倍くらい）ということでお米の量とご飯の量の換算表を作りました。御査収ください https://reax.work/notes/a89hx8s4va
何合入れたか忘れるので、カルフール米は1合140gで計り、水は釜の内側のラインを使っている。だいたい1食250gが4合炊くと5杯とちょっとになる。研いだら釜に入れて30分浸水させ、白米急速モードで炊く。
キッチンスケール必須。買おう。
炊飯器釜の目盛りに従ってるけど、キャンプ時は良く解らないからいつも任せてる
うちは何作るにしても重量ではかるので（インスタントコーヒー3gとか）乾燥状態の米の重さを覚えておいて給水放置したあと水吸った米とその重量の水で炊いてる。さらに難消化デキストリンを米の5%まで入れてトクホ米
理屈としてはまさにその通り。ただ米洗いのルーチンを固定化できれば内釜の目盛りでの加減で事足りる。
私はいつも米3水4の比で計量してるだわよ。厳密には品種でちょっと変える
ご飯好きとして忠告するが、米の分量も水の分量もきちんと量ったほうがいい。乃木憂助でもないやつが、目分量で量れるわけない。コメの状態とか炊きあがり具合とかそういう玄人感出すなら余計数値管理すべき。
1合にとらわれてると感じたことがないのと、目分量の水加減で失敗したことがないので全然ピンとこなかった。
山登りで鍋炊飯の時に仕込まれた鉄則、米の高さとそこから上の水の高さを同じにして炊け。計測方法は人差し指一本。するとあら不思議米の約1.5倍の水量になる。
ヤード・ポンド法を馬鹿にしてる人が米になると突然「合」とか言う化石見たいな単位使い始めるのずっと疑問。
米と水を計量するメリットは食欲=空腹感の変化に応じて量を微調整できること。冬になると食欲が増すので米の量を10~20g増やしてる。
いつも1.3合炊いている。
大体はこれくらいで
自分は浸水前の米1：水1.3弱くらいの割合でやってる。内釜の重さ引くのはデジタルスケールならボタン1回押すだけですよ。