政治と経済

イタリア産生ハム解禁へ　アフリカ豚熱対策、長期熟成条件に / 日本農業新聞公式ウェブサイト
2026/10/07 13:30 コメント 18件
1: IGA-OS 2026/10/07 22:30

生ハム食べたい

2: agrisearch 2026/10/08 18:49

ASF

3: NEXTAltair 2026/10/08 18:56

その研究は信頼に足るのかディープリサーチにかけとこ

4: kyahi227 2026/10/08 19:19

まあ一般論としてウイルスは生きた細胞に寄生して増殖するから、生きた細胞のない肉の中では死滅するというのは納得できるな。しかし感染力を失うまで400日も必要なのか。

5: fraction 2026/10/08 20:07

じゃがいも問題に続いて豚問題。両方とも科学的根拠がしっかりしてるのなら輸入容認でいいけど。

6: uk_usa_tv 2026/10/08 20:42

おお、ようやく！！

7: miyauchi_it 2026/10/08 21:30

おっ

8: hammam 2026/10/08 21:33

朗報だけど、豚加工肉って生ハムだけじゃないからな⋯

9: dkanikama 2026/10/08 22:41

これでイタリア人に怒られないカルボナーラがつくれる？

10: Yutorigen 2026/10/08 22:43

グアンチャーレが手にはいるようになるかな

11: mr_yamada 2026/10/08 22:51

期待してるよ！＞サイゼ

12: hryord 2026/10/08 23:37

サイゼリヤ？

13: mito2 2026/10/08 23:45

ところで、豚熱の方はすっかり国内で定着しちゃってるんだけど、口蹄疫の時に勇ましかった人たちはどこへ行ったんだろうか

14: inks 2026/10/09 03:44

これもヤナ農水相案件か？

15: srng 2026/10/09 05:25

HEVが不活化するくらい熟成されてればASFVもそうなるか

16: birds9328 2026/10/09 11:02

サイゼのプロシュート復活あるか…？

17: deep_one 2026/10/09 11:45

「ウイルスの侵入リスクは極めて低くなる」表現が微妙すぎる。このウィルスが普通じゃないほど頑丈なので問題なんだよな…／先行事例を見て、か。実験室的にやれんのか？サンプル粉砕して培養すりゃいいんだろ？

18: netafull 2026/10/09 22:04

“海外の研究では豚肉を一定期間、乾燥熟成させるとウイルスが感染力を失うとされ、米国やカナダなどは４００日以上の熟成などを条件に輸入を続けている。”