もうすぐ40歳だけど、まだキャベツ人参玉ねぎ大根辺りは飽きないなあ。なんかああいう「基礎」みたいな種類は飽きない。白米と同じ枠かも。
新作もよいが旧作もどうぞ。https://www.hyponex.co.jp/yasai_daijiten/column/column-3984 ／自分が3番目付けた後、ブコメの伸びがすごい。
その昔、「アストロノーカ」という名作ゲームがありまして
新しい野菜がご所望なら鎌倉のレンバイ(朝市)とか行くとイイよ。まじで知らん見たことない変な野菜色々買える。
肉はもっと種類無いからとっくに飽きてもう食べてないんだろうな
海外のやつ
たまに見たことない野菜見かけるけど、そんなには売れないのか、見切りコーナーに行きがちよね。検索して使えそうなら買ってはいる。
コリンキー好きなんだけどもっと出てきて欲しい。
カーリーケールがだいぶその辺で買えるようになって嬉しい
直売所とか行くと変わった野菜置いてあるよ
ケールが食べたいけどあんま売ってないんだよな…て書こうとしたらケール買えてるブコメ見て嫉妬で苦しい。かなり好きなので近所でも売られることを期待。
肉はワンパターンじゃないのか的なやつ？
道の駅とかJAとかの産地直売の店に行くと季節毎に色んな未知なる野菜があり楽しい。よく分からんので適当に買って適当に刻んで鍋やら煮物やら炒め物にぶち込む。美味い。自分の生活圏にないのでなかなか行けないが。
多くの作物が基本的に年１で１ステップしか試行錯誤できない難しさはあるよなあ。あとYoutubeでレシピ動画を見てると、日本では料理方法や生産工場の進歩がそれを担ってる気もする
そりゃ行ってるスーパーが悪い。西友はお決まりの野菜しかないが、オオゼキは旬の野菜・山菜・果物が並びまくる。行者にんにく見たときはさすがに買う人いるのかと思ったが。
わかる。小松菜とかウンザリして来る。
気持ちはわからんでもないが、レア野菜って結構あるよな。
異国で暮らしてみるといい
新しいお野菜の登場を待ち望んでいる方も多いでしょうね。おしゃれな野菜を育てる農家さんが増えると良いですわね！お野菜の世界ももっと色彩豊かにしてほしいですの。
アラフォーだけどズッキーニが普通にスーパーに置かれ始めたのは割と最近な気がする。山持ってる知人を探して自分で山菜取りに行ってくればいいよ。
はなっこりーでも食えよ。
肉や魚もだけど、普段と違うものを買ってどう味付けすればいいかとか、家族が食べなかったらどうしようと思って冒険できない。
ワカルー、なんかぁ経口摂取とかももういまさらっつていうか
一、二ヶ月前にも同じテーマの話ありましたね。肉も野菜も、日本は保守的すぎる、バリエーション少なすぎるというのは少なくともスーパーの品揃え観点では同意。お取り寄せとかしたら豊富に手に入ると思うけど
近所のスーパー、ズッキーニをいつも売ってるけどほかでもそうなの？
ふるさと納税で毎月野菜届くようにしてるけど、季節感あるし珍しいのも入ってるしで良い。近所の八百屋でもこういうのやってくれないかな
自炊家庭の食卓水準は近隣のスーパーの商品力に依存してしまいがち。調達手段を増やすか、自分で育てるか。種の種類みても知らない野菜がたくさんあるよ。
わかる スーパーの惣菜 弁当もラインナップがいつも同じ
肉よりは多いかと
肉も鳥と豚と牛くらいしか基本ないじゃない？
直売所だとたまに変な野菜見かけるけど、種をどこから手に入れてるのか気になってる。サカタのタネとかで扱ってるのかな？
JAの産直行ってみなよ
まあ分からんでもない、地元の店もアーティーチョークとかクレソンとか常時置いといてくれよって思うし
旬の野菜を定額配達してもらうようになってから、これまで料理した事のない野菜をレシピ調べつつ食べるようになって、結構楽しい。始めた頃は虫さんコンニチワがあったけど、最近はセンサー通してるのかいなくなった
スーパーではワンパターンな野菜しかないから、生協とか定期配送系の野菜ガチャ的なセット頼んでみたらいかがかな。普段食べない野菜が混ざってくることがあるので
大手スーパーとかじゃなくてJAとか地域の直売に行くと変わり種とか地域の伝統野菜とかあるよ。そういうとこはレシピのチラシもあったりするし
言い出しっぺの増田がやればいいのに。新作って増田が書いているのに、旧作持ってきてドヤるブクマカが怖い。ケールとかズッキーニとか山菜とか新作じゃないだろ
野球ってワンパターンだな、に見えた。さもありなん
増田が同じスーパーにばかり行っているだけなのでは？ 地元の野菜を積極的に並べる方針のチェーン店もありますよ。
そうだ京都行こう
郷土の野菜に目を向けろ。無人販売所に行け。え？その前に路駐できる車社会に生きていない？
上以外から食べてみようぜ！
野菜に飽きる→大味の味つけばかりが発達する→野菜のおいしさがわからなくなる→野菜の売り場が狭くなる→野菜に飽きる……かしら
調理しやすい野菜がありがたい
珍しい野菜情報ハックだー
売れないから置かないんだよな。Xで変わった野菜作ってる農家が嘆いてるの見たことある。
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもと言った定番野菜にだっていろんな品種がある。毎年新作が出ている。気付いていないだけだ。
パクチーとルッコラだけでも大分変わるのに。A菜とかも美味い。
伊勢丹
なんかレギュラー野菜の種類が最適化され過ぎてるよな。八百屋とかで珍しいの入ってても定着しないのは売れないからだろうけど。葉ニンニクはレギュラー入りすべき。
目新しい野菜を売りに出してもスルーするくせに・・・。売れないから同じ野菜ばっかりになる。私は割と珍しいものに手を出すほうだが調理法もわからないようなものはさすがに買わない。売り場もアピールが必要。
にがにがのケールを食べましょうのやつ
不都合な真実を話すと、普通のスーパーの野菜はまずい。農家は本当にうまいものは市場に出さずに地産地消している。強いて食べるなら、そういう珍しい野菜とかあえて出してる郊外のカフェとかに行くといい。
昔ちょっと驚いたのはニンジンの葉だな。柔らかいものはサラダにすると美味しいし見た目もオシャレ。一時期ハマって毎日むちゃくちゃ食べてたけど道の駅みたいなとこがなくてもう手に入らない悲しい
肉のほうがよっぽど種類少なくてワンパターンなので毎年キメラ生み出して新しい肉を求めたほうが良い気がする
未来では野菜や肉や魚の違う種類の特徴をあわせた組み合わせのやつがいろいろ新発売されてスーパーにならぶのかなあ
生で食べてるのかな
何にでも新製品を期待してしまう資本主義病
増田が毎日変わりなよ。新作になりな。
道の駅とか地元系スーパーで地元の方が作った野菜買うの楽しいよ。同じ野菜でも農家によって結構差がある。気がつくと推し農家ができる／東京だとオオゼキはちょいちょい妙な野菜を仕入れてくれて好きだった
出来の良し悪しもレパートリー。菜の花の仲間が多いとはいえ。
焼き野菜うまくやれば第二の扉が開くで。キャベツとか定番野菜も最高に美味くなる。
デパ地下の生鮮売り場は一般的な食品スーパーに比べて、結構品揃えを工夫しているケースが多い気がする
生協で産直おまかせ野菜セットみたいなの頼んでた時、謎の野菜がちょくちょく入ってきて楽しかった。ある程度歳いったら、人生にあえてランダム要素を入れるべきだと思っている
レンタル菜園を借りて自分で好きな野菜を育てる手もある
逆に何で飽きないんだろうと思うけどな、ご飯と野菜。
通常、スーパーで最初に目に入る花形の位置を占めるのは野菜（と果物）売り場。華やかで季節感出しやすいから。ワンパターンなのはむしろ肉と魚だ
そこできのこですよ。昨今は栽培技術の発達が著しく、いわゆる「幻のきのこ」の栽培物が色々スーパーに並ぶようになってきてる。味良く香り良く、カロリーは無いのに栄養はある。きのこはいいぞ。🍄
品種改良は市場の規格、主に農家に向けた改良で、糖度の高さがもてはやされる風潮。これは市場構造として仕方がないので、苦みや渋み、えぐみを残した品種は各自が家庭菜園で作って残すしかない。
果物を取り入れれば良い。果物は店頭もかなり季節の旬に左右されて入れ替わる。桃とか好きだが、1シーズン中に10回(日)位食べても品種や産地は結構入れ替わってる。花見みたく健康な内に楽しめて残り30シーズンかな
こういう声に応えて珍しい野菜を仕入れても売れない。惣菜利用のパターンが確定しているわけでもなく廃棄するしかない。定番以外は廃れる。ただその割にはオーガニック売ってみたり迷走してるなとは思う。
肉よりましやろ
ブロッコリーとカリフラワーとロマネスコが並べて売られてても、買うのはいつもブロッコリー（好きだから）。
むしろ生の玉ねぎを肉と食べるとなんであんなにおいしいんだろう？と毎日思う。炒めてもよしレンチンしてもよし。
そりゃ、スーパーは卸売市場経由が中心だから、ロットのある野菜が中心になるわな。産直行け、産直。/こないだ産直でビーツを買った。安いし、うまいし、色がすげーし、楽しかったよ。あと、身体にもいいらしい。
家の近くに珍しい食材仕入れてるスーパーあると暮らしにハリが出るよね…うちの近くにはあまりない
ビーツ、アンディーヴ、アーティーチョーク、パースニップ、セロリアックあたりを売って欲しい
自分で作ってみるといいし、何なら品種によって味が違うことがよくわかる。スーパーで何気なく売ってる野菜ですらすごいと思う。
水菜やチンゲンサイ、パプリカ、ズッキーニなどは昔は普通のスーパーには売ってなかった気がする。毎年ではないけど徐々に取り扱う品の幅は広がってるんじゃないかな
スーパーに地場野菜コーナーがあると変わった野菜が手に入りやすくて楽しい
肉も新作欲しい？お客様だけに特別にこの肉を…まずは食べてみて
地産野菜の直売所でカラフルなプチトマトとかパプリカとか得体の知れない葉物野菜を見かけるとテンション上がりますよね
新作はそういつも出てこないが旧作でもあまり出てこないもの多いぞ。オカワカメとかグラパラリーフとか葉ニンニクとか美味しいのに。
カボチャとかゴボウとかゴーヤとか見えてない感じ
無知とは恐ろしいものだな
ワイもアレッタとロマネスコ好き スティックセニョールとバターナッツかぼちゃも好き
野菜のサブスク入った。知らない野菜めっちゃ来る。のらぼう菜とか四角豆とかビーツとか全然知らないのめっちゃ来る。たのしい。
調理の仕方でいくらでも変えられる
最近モロヘイヤを初めて買ったけど、おひたしにしたら美味しかった。葉野菜とは思えないネバネバ感。
珍しい野菜はまさにメルカリの得意分野。検索ワードにネコポスを入れて安い順に並べると少量で手軽に買える品が出る。色々買いたいなら野菜詰め合わせとかで探すと良い。頭ごなしに否定せずまあ見てみてよ。
野菜に少年ジャンプの新連載的なものを求めてもなあ…
農家からの野菜のサブスクをもう10年以上やってる（アメリカ）んだけど、馴染みのない旬のオーガニック野菜や果物がこれでもかってぐらいもらえる。お陰で飽きることなくベジタリアン続けられてる
（ それはね。君の調理法がワンバターンだからじゃよ 〔＠五万回くらい人参を食ってる婆。妖怪か〕）
直売所とかオーガニックなんちゃらみたいな店あるっちゃあるけど大体17時、どんなに遅くても18時には閉まっちゃうんだよね。フルタイムで働いてたらとても行けない…
どうも規格や流通の問題らしい。日本は綺麗にパッケージはれ形が綺麗で傷のない野菜を消費者の多くが求めた結果、そうなってる模様。国外の人が日本のスーパーの野菜の種類の少なさについて触れてたのも見たな
同じところばかり見てたらそりゃワンパターンですよね
新作を求める声に対して、マイナーな旧作を薦めるのガチ勢の先輩たちっていう、音楽とか映画界隈見たいな構図や
ズッキーニとかパプリカは、この10年くらいで定番野菜になったよなぁ／私がたまに捕獲できて嬉しいのはカーボロネロ／確かに近所のオオゼキは何故か野菜と魚のバリエーションが多い。
野菜に対する解像度が低いだけで色んな品種の野菜が出ているんじゃない。トマトや茄子は既にかなりの品種がある上、これからも新しい品種が出そうな。
そんな時は沖縄野菜。最近はゴーヤは普通に売ってるし銀座のわしたショップに行けば色々売ってる。おすすめは四角マメ。形も面白いし茹でてサラダで食べると美味しいよ。
うちの近所の野菜直売所は珍しい野菜が結構ある。地主の家庭菜園なので趣味全振り。インスタで営業案内しててPayPayも使える。
らでぃっしゅぼーやのふぞろい食材セットをたまに頼んでいる
非日常の食材を求めるのも楽しそうではあるが、ルーチンを愛するのもまた尊い
「食べ物に飽きる」って一見すると適応度下げそうだけど集団で見るとこうやって新たな食糧源を開拓できるから適応的なのかもなあ。嗜好のLevy flightか
昔、スーパーで珍しくアケビが売ってて食べたら蕁麻疹が出て、自分は意外なアレルギー持ちなのがわかった。知らない青果には地雷が潜んでいる
東京だと産直品置いてるスーパーは意外と少ないんだよな。ほんの少し他県に足を踏み入れると買える場所はたくさんあるのにね。
新作野菜が出てきても食べ方が分からなくて困る。定番の野菜でレシピのバリエーション回すほうが安牌 / 空芯菜好きなんだけど生活圏だと滅多に売ってるの見かけない… そう言えば◯◯菜は割と聞いたことないのもある
こういう新規性を求める気概が新しい食の幅を広げていくんだな。自身も新しい食材を見つけるのは好きだったはずが、次第に同じ食事ばかりになってしまった。地方の直売所で変わった野菜を是非見つけて。
大手でも地味な耐病性とか食味の改善とかもコストかけて頑張ってるんだけど、世間の声大きい連中からはなかなか評価して貰えないのよね…。…これ何の話だっけか（笑
スーパー複数行くか地元の八百屋に行ってみて。仕入れてる野菜や果物がだいぶ違うよ。隣町の別のイオンに行っても同じだけどね
地元の市場がある環境で育ったので、大手スーパーしかない世界に出て同じことを思った。同じ野菜でも味が落ちるし。地域スーパーとか地価が高い所に行くと選択肢が増える。が、値段も上がる。あと作り手で味が違う。
産直野菜詰め合わせ（内容はランダム）とか頼むとなんじゃこりゃって野菜がいっぱい来て楽しかったな。「そうめんかぼちゃ」なんて普段手に取らないのを調べながら調理するのは面白かったよ！
流通に乗ってこない各地方のお野菜を探しにいくんや！あとはスーパーによっても仕入れが全然違う。
飽きたわけじゃないけど分かるわ。子供のころに抱いた一生コメが主食なのか？という気持ちの拡大版みたいな感じ。
「500万年も飲んでると、 水にも飽きたぜ」（©ポストウォーター）
そういうのが極まって家庭菜園始めるのだと思う
商店街の八百屋がたまに仕入れてくれるホワイトセロリとかいう細いセロリ好きなんだよなぁ。増えて欲しい
産直所の季節感。芋頭、フィノッキオ、搾菜、オカノリ、オカワカメ、つるむらさき、万願寺とうがらし、空芯菜。
この前ビーツが八百屋に売っていて嬉しくなって飛びついてボルシチ作った！珍しい野菜に出会うために一駅歩いてる🥦
本来なら決まった季節にしか取れない野菜を、農家がどれだけ努力して、通年品質を保って供給してくれていることか。まずはそこに感謝したい
農産物直売所行くと季節ごとによく分からない野菜をたくさん売ってるので田舎は野菜マウントをしよう。ケールは好きすぎてベランダで栽培してるがなかなか大きくならない難しいな
スーパーの地元野菜コーナーでたまにあるルッコラ見ると嬉しくて買っちゃう。たまにあるからよい。カウンターのバーテンダーに話しかけると奥からレア野菜だすシステムが欲しい。
肉類と穀物も同様。食文化が失われるだけでなく、気候変動に対しても脆弱。
ミョウガは大人になって美味いと感じるようになったのかと思ってたけど、品質改良で実際にかなり美味くなっていると聞いたことある。
私は必要な栄養だけとれればいいから新作野菜は特に必要ない。それより、農家の方たちは自分で操ることのできない天気を相手にしていつも大変な思いをして頑張って野菜を育ててくれているから感謝しています
らでぃっしゅぼーや頼むと、どうやって食べるんだいこれは？という野菜が毎回入ってるよ🥬レシピも教えてくれるよ
近所のスーパーは百合根とかでっけえ筍まるまま売ってたりするけど、買う人いるのかなと思うことはある。そういえば数日前に空芯菜売ってて買うの迷ったので増田みたいに新規性求めてチャレンジすればよかったな
スーパーは経営効率の追求で大量に売れるものしか置かない。行く場所が間違えているだけ。
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何週目か分からんが煽り文句の再発明
そこで無限の可能性を秘めた野草ですよ
肉のほうが牛豚鶏羊しかなくてもう飽きちゃった。ヴィーガン料理のレシピはいろいろ工夫が凝らされてて楽しいけどね。
ズッキーニとか、昭和生まれからするとしれっと「ワイは昔ながらの野菜ですよ？」みたいな顔で食卓に溶け込んだから、結構いれかわってるよね／つるむらさきうまいよね。土臭くてクセあるが、おひたしにすると化ける
「葉にんにく」をもらったことあるんだけど、美味しかった（にんにくの芽ではない）。高知の特産らしく、東京のスーパーじゃ売ってないんだよね、、
地方の直売所、チャレンジングな農産物、結構並ぶよ。 でも、本当の「旬」にしか出ないから、食べたいな〜って思っても買えない…
そういえば小学生の頃に米に飽きてた時期があったな懐かしい
ディルをもっと気楽に買いたい。海外レシピのコピーできねーじゃん。あーでもそう考えて分かったわ、スーパーで野菜を買うような客は新しい食材なんて求めないだろうなって。その枠はあってもいいけど売上にはね。
以上品種の違いのわからない増田でした／例えばキャベツ品種が違うので春夏秋冬オールシーズン取れてるんだけど春キャベツ以外の味の違いちゃんとわからないんでしょう？まずはそこからよ（ちなみに400種以上あります
肉はもっとワンパターン。料理の仕方でバリエーションを持たせましょう。
四角豆はもっと作られるべき
変わり種の一発芸みたいな野菜じゃなくて、トマト玉ねぎじゃがいも並に食卓を塗り替えるポテンシャルを持つゲームチェンジャー野菜が登場してほしいんだよな
まああるけど知らないだけってヤツだな。そういう体を装った釣りでしょ？
肉の方がパターン少ないんだけど。
ワクワクする野菜……手押文章はここで途切れている
最近スーパーで普通に「前からいましたが？」みたいな顔してたツルムラサキを初めて買ったんだけど旨くてハマってる。ベーコンと炒めるだけでうまい、しかも栄養も多い。とりあえず買ったことないもん買ってみては。
鎌倉野菜の直売所みたいの行ったら色々ある
ケールは水耕栽培すると雑にやっても結構育つよ。時間はかかるけど
死者が複数出るからやめろ。
ズッキーニ、子どものころは八百屋で売ってなかったけど今はそのへんのスーパーで普通に売られてるし、エリンギもはじめて見たのは30年ぐらい前。徐々に浸透する新顔は絶対いると思う。
野菜ってワンパターンだよな。スーパー行っても同じ野菜ばっかり。飽きたわ
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その昔、「アストロノーカ」という名作ゲームがありまして
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肉はもっと種類無いからとっくに飽きてもう食べてないんだろうな
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カーリーケールがだいぶその辺で買えるようになって嬉しい
直売所とか行くと変わった野菜置いてあるよ
ケールが食べたいけどあんま売ってないんだよな…て書こうとしたらケール買えてるブコメ見て嫉妬で苦しい。かなり好きなので近所でも売られることを期待。
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道の駅とかJAとかの産地直売の店に行くと季節毎に色んな未知なる野菜があり楽しい。よく分からんので適当に買って適当に刻んで鍋やら煮物やら炒め物にぶち込む。美味い。自分の生活圏にないのでなかなか行けないが。
多くの作物が基本的に年１で１ステップしか試行錯誤できない難しさはあるよなあ。あとYoutubeでレシピ動画を見てると、日本では料理方法や生産工場の進歩がそれを担ってる気もする
そりゃ行ってるスーパーが悪い。西友はお決まりの野菜しかないが、オオゼキは旬の野菜・山菜・果物が並びまくる。行者にんにく見たときはさすがに買う人いるのかと思ったが。
わかる。小松菜とかウンザリして来る。
気持ちはわからんでもないが、レア野菜って結構あるよな。
異国で暮らしてみるといい
新しいお野菜の登場を待ち望んでいる方も多いでしょうね。おしゃれな野菜を育てる農家さんが増えると良いですわね！お野菜の世界ももっと色彩豊かにしてほしいですの。
アラフォーだけどズッキーニが普通にスーパーに置かれ始めたのは割と最近な気がする。山持ってる知人を探して自分で山菜取りに行ってくればいいよ。
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肉や魚もだけど、普段と違うものを買ってどう味付けすればいいかとか、家族が食べなかったらどうしようと思って冒険できない。
ワカルー、なんかぁ経口摂取とかももういまさらっつていうか
一、二ヶ月前にも同じテーマの話ありましたね。肉も野菜も、日本は保守的すぎる、バリエーション少なすぎるというのは少なくともスーパーの品揃え観点では同意。お取り寄せとかしたら豊富に手に入ると思うけど
近所のスーパー、ズッキーニをいつも売ってるけどほかでもそうなの？
ふるさと納税で毎月野菜届くようにしてるけど、季節感あるし珍しいのも入ってるしで良い。近所の八百屋でもこういうのやってくれないかな
自炊家庭の食卓水準は近隣のスーパーの商品力に依存してしまいがち。調達手段を増やすか、自分で育てるか。種の種類みても知らない野菜がたくさんあるよ。
わかる スーパーの惣菜 弁当もラインナップがいつも同じ
肉よりは多いかと
肉も鳥と豚と牛くらいしか基本ないじゃない？
直売所だとたまに変な野菜見かけるけど、種をどこから手に入れてるのか気になってる。サカタのタネとかで扱ってるのかな？
JAの産直行ってみなよ
まあ分からんでもない、地元の店もアーティーチョークとかクレソンとか常時置いといてくれよって思うし
旬の野菜を定額配達してもらうようになってから、これまで料理した事のない野菜をレシピ調べつつ食べるようになって、結構楽しい。始めた頃は虫さんコンニチワがあったけど、最近はセンサー通してるのかいなくなった
スーパーではワンパターンな野菜しかないから、生協とか定期配送系の野菜ガチャ的なセット頼んでみたらいかがかな。普段食べない野菜が混ざってくることがあるので
大手スーパーとかじゃなくてJAとか地域の直売に行くと変わり種とか地域の伝統野菜とかあるよ。そういうとこはレシピのチラシもあったりするし
言い出しっぺの増田がやればいいのに。新作って増田が書いているのに、旧作持ってきてドヤるブクマカが怖い。ケールとかズッキーニとか山菜とか新作じゃないだろ
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増田が同じスーパーにばかり行っているだけなのでは？ 地元の野菜を積極的に並べる方針のチェーン店もありますよ。
そうだ京都行こう
郷土の野菜に目を向けろ。無人販売所に行け。え？その前に路駐できる車社会に生きていない？
上以外から食べてみようぜ！
野菜に飽きる→大味の味つけばかりが発達する→野菜のおいしさがわからなくなる→野菜の売り場が狭くなる→野菜に飽きる……かしら
調理しやすい野菜がありがたい
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売れないから置かないんだよな。Xで変わった野菜作ってる農家が嘆いてるの見たことある。
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもと言った定番野菜にだっていろんな品種がある。毎年新作が出ている。気付いていないだけだ。
パクチーとルッコラだけでも大分変わるのに。A菜とかも美味い。
伊勢丹
なんかレギュラー野菜の種類が最適化され過ぎてるよな。八百屋とかで珍しいの入ってても定着しないのは売れないからだろうけど。葉ニンニクはレギュラー入りすべき。
目新しい野菜を売りに出してもスルーするくせに・・・。売れないから同じ野菜ばっかりになる。私は割と珍しいものに手を出すほうだが調理法もわからないようなものはさすがに買わない。売り場もアピールが必要。
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昔ちょっと驚いたのはニンジンの葉だな。柔らかいものはサラダにすると美味しいし見た目もオシャレ。一時期ハマって毎日むちゃくちゃ食べてたけど道の駅みたいなとこがなくてもう手に入らない悲しい
肉のほうがよっぽど種類少なくてワンパターンなので毎年キメラ生み出して新しい肉を求めたほうが良い気がする
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生で食べてるのかな
何にでも新製品を期待してしまう資本主義病
増田が毎日変わりなよ。新作になりな。
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生協で産直おまかせ野菜セットみたいなの頼んでた時、謎の野菜がちょくちょく入ってきて楽しかった。ある程度歳いったら、人生にあえてランダム要素を入れるべきだと思っている
レンタル菜園を借りて自分で好きな野菜を育てる手もある
逆に何で飽きないんだろうと思うけどな、ご飯と野菜。
通常、スーパーで最初に目に入る花形の位置を占めるのは野菜（と果物）売り場。華やかで季節感出しやすいから。ワンパターンなのはむしろ肉と魚だ
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品種改良は市場の規格、主に農家に向けた改良で、糖度の高さがもてはやされる風潮。これは市場構造として仕方がないので、苦みや渋み、えぐみを残した品種は各自が家庭菜園で作って残すしかない。
果物を取り入れれば良い。果物は店頭もかなり季節の旬に左右されて入れ替わる。桃とか好きだが、1シーズン中に10回(日)位食べても品種や産地は結構入れ替わってる。花見みたく健康な内に楽しめて残り30シーズンかな
こういう声に応えて珍しい野菜を仕入れても売れない。惣菜利用のパターンが確定しているわけでもなく廃棄するしかない。定番以外は廃れる。ただその割にはオーガニック売ってみたり迷走してるなとは思う。
肉よりましやろ
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そりゃ、スーパーは卸売市場経由が中心だから、ロットのある野菜が中心になるわな。産直行け、産直。/こないだ産直でビーツを買った。安いし、うまいし、色がすげーし、楽しかったよ。あと、身体にもいいらしい。
家の近くに珍しい食材仕入れてるスーパーあると暮らしにハリが出るよね…うちの近くにはあまりない
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スーパーに地場野菜コーナーがあると変わった野菜が手に入りやすくて楽しい
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地産野菜の直売所でカラフルなプチトマトとかパプリカとか得体の知れない葉物野菜を見かけるとテンション上がりますよね
新作はそういつも出てこないが旧作でもあまり出てこないもの多いぞ。オカワカメとかグラパラリーフとか葉ニンニクとか美味しいのに。
カボチャとかゴボウとかゴーヤとか見えてない感じ
無知とは恐ろしいものだな
ワイもアレッタとロマネスコ好き スティックセニョールとバターナッツかぼちゃも好き
野菜のサブスク入った。知らない野菜めっちゃ来る。のらぼう菜とか四角豆とかビーツとか全然知らないのめっちゃ来る。たのしい。
調理の仕方でいくらでも変えられる
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野菜に少年ジャンプの新連載的なものを求めてもなあ…
農家からの野菜のサブスクをもう10年以上やってる（アメリカ）んだけど、馴染みのない旬のオーガニック野菜や果物がこれでもかってぐらいもらえる。お陰で飽きることなくベジタリアン続けられてる
（ それはね。君の調理法がワンバターンだからじゃよ 〔＠五万回くらい人参を食ってる婆。妖怪か〕）
直売所とかオーガニックなんちゃらみたいな店あるっちゃあるけど大体17時、どんなに遅くても18時には閉まっちゃうんだよね。フルタイムで働いてたらとても行けない…
どうも規格や流通の問題らしい。日本は綺麗にパッケージはれ形が綺麗で傷のない野菜を消費者の多くが求めた結果、そうなってる模様。国外の人が日本のスーパーの野菜の種類の少なさについて触れてたのも見たな
同じところばかり見てたらそりゃワンパターンですよね
新作を求める声に対して、マイナーな旧作を薦めるのガチ勢の先輩たちっていう、音楽とか映画界隈見たいな構図や
ズッキーニとかパプリカは、この10年くらいで定番野菜になったよなぁ／私がたまに捕獲できて嬉しいのはカーボロネロ／確かに近所のオオゼキは何故か野菜と魚のバリエーションが多い。
野菜に対する解像度が低いだけで色んな品種の野菜が出ているんじゃない。トマトや茄子は既にかなりの品種がある上、これからも新しい品種が出そうな。
そんな時は沖縄野菜。最近はゴーヤは普通に売ってるし銀座のわしたショップに行けば色々売ってる。おすすめは四角マメ。形も面白いし茹でてサラダで食べると美味しいよ。
うちの近所の野菜直売所は珍しい野菜が結構ある。地主の家庭菜園なので趣味全振り。インスタで営業案内しててPayPayも使える。
らでぃっしゅぼーやのふぞろい食材セットをたまに頼んでいる
非日常の食材を求めるのも楽しそうではあるが、ルーチンを愛するのもまた尊い
「食べ物に飽きる」って一見すると適応度下げそうだけど集団で見るとこうやって新たな食糧源を開拓できるから適応的なのかもなあ。嗜好のLevy flightか
昔、スーパーで珍しくアケビが売ってて食べたら蕁麻疹が出て、自分は意外なアレルギー持ちなのがわかった。知らない青果には地雷が潜んでいる
東京だと産直品置いてるスーパーは意外と少ないんだよな。ほんの少し他県に足を踏み入れると買える場所はたくさんあるのにね。
新作野菜が出てきても食べ方が分からなくて困る。定番の野菜でレシピのバリエーション回すほうが安牌 / 空芯菜好きなんだけど生活圏だと滅多に売ってるの見かけない… そう言えば◯◯菜は割と聞いたことないのもある
こういう新規性を求める気概が新しい食の幅を広げていくんだな。自身も新しい食材を見つけるのは好きだったはずが、次第に同じ食事ばかりになってしまった。地方の直売所で変わった野菜を是非見つけて。
大手でも地味な耐病性とか食味の改善とかもコストかけて頑張ってるんだけど、世間の声大きい連中からはなかなか評価して貰えないのよね…。…これ何の話だっけか（笑
スーパー複数行くか地元の八百屋に行ってみて。仕入れてる野菜や果物がだいぶ違うよ。隣町の別のイオンに行っても同じだけどね
地元の市場がある環境で育ったので、大手スーパーしかない世界に出て同じことを思った。同じ野菜でも味が落ちるし。地域スーパーとか地価が高い所に行くと選択肢が増える。が、値段も上がる。あと作り手で味が違う。
産直野菜詰め合わせ（内容はランダム）とか頼むとなんじゃこりゃって野菜がいっぱい来て楽しかったな。「そうめんかぼちゃ」なんて普段手に取らないのを調べながら調理するのは面白かったよ！
流通に乗ってこない各地方のお野菜を探しにいくんや！あとはスーパーによっても仕入れが全然違う。
飽きたわけじゃないけど分かるわ。子供のころに抱いた一生コメが主食なのか？という気持ちの拡大版みたいな感じ。
「500万年も飲んでると、 水にも飽きたぜ」（©ポストウォーター）
そういうのが極まって家庭菜園始めるのだと思う
商店街の八百屋がたまに仕入れてくれるホワイトセロリとかいう細いセロリ好きなんだよなぁ。増えて欲しい
産直所の季節感。芋頭、フィノッキオ、搾菜、オカノリ、オカワカメ、つるむらさき、万願寺とうがらし、空芯菜。
この前ビーツが八百屋に売っていて嬉しくなって飛びついてボルシチ作った！珍しい野菜に出会うために一駅歩いてる🥦
本来なら決まった季節にしか取れない野菜を、農家がどれだけ努力して、通年品質を保って供給してくれていることか。まずはそこに感謝したい
農産物直売所行くと季節ごとによく分からない野菜をたくさん売ってるので田舎は野菜マウントをしよう。ケールは好きすぎてベランダで栽培してるがなかなか大きくならない難しいな
スーパーの地元野菜コーナーでたまにあるルッコラ見ると嬉しくて買っちゃう。たまにあるからよい。カウンターのバーテンダーに話しかけると奥からレア野菜だすシステムが欲しい。
肉類と穀物も同様。食文化が失われるだけでなく、気候変動に対しても脆弱。
ミョウガは大人になって美味いと感じるようになったのかと思ってたけど、品質改良で実際にかなり美味くなっていると聞いたことある。
私は必要な栄養だけとれればいいから新作野菜は特に必要ない。それより、農家の方たちは自分で操ることのできない天気を相手にしていつも大変な思いをして頑張って野菜を育ててくれているから感謝しています
らでぃっしゅぼーや頼むと、どうやって食べるんだいこれは？という野菜が毎回入ってるよ🥬レシピも教えてくれるよ
近所のスーパーは百合根とかでっけえ筍まるまま売ってたりするけど、買う人いるのかなと思うことはある。そういえば数日前に空芯菜売ってて買うの迷ったので増田みたいに新規性求めてチャレンジすればよかったな
スーパーは経営効率の追求で大量に売れるものしか置かない。行く場所が間違えているだけ。
野菜を含む見慣れない食材を見るとどうやって食べればいいんだ？と悩んでしまいつい見慣れたものばかりを買って色んな調理方法で楽しむ派。ズッキーニも人の紹介する色んな調理法を知ってようやく買って好きになった
フィールってスーパーの仕入れ担当が色物どんどん野菜やきのこを仕入れてくれるので、珍しいもの出てるとちょっと高くても買ってしまう。品種によっても味違う／JAの直売所や野菜の詰め合わせ通販もいいよ。楽しい。
最近のマイナーだけどいい野菜。スティックカリフラワー、UFOズッキーニ、おかひじき、デストロイヤー、島オクラ、ツタンカーメン（エンドウ豆）、四葉きゅうり
何週目か分からんが煽り文句の再発明
そこで無限の可能性を秘めた野草ですよ
肉のほうが牛豚鶏羊しかなくてもう飽きちゃった。ヴィーガン料理のレシピはいろいろ工夫が凝らされてて楽しいけどね。
ズッキーニとか、昭和生まれからするとしれっと「ワイは昔ながらの野菜ですよ？」みたいな顔で食卓に溶け込んだから、結構いれかわってるよね／つるむらさきうまいよね。土臭くてクセあるが、おひたしにすると化ける
「葉にんにく」をもらったことあるんだけど、美味しかった（にんにくの芽ではない）。高知の特産らしく、東京のスーパーじゃ売ってないんだよね、、
地方の直売所、チャレンジングな農産物、結構並ぶよ。 でも、本当の「旬」にしか出ないから、食べたいな〜って思っても買えない…
そういえば小学生の頃に米に飽きてた時期があったな懐かしい
ディルをもっと気楽に買いたい。海外レシピのコピーできねーじゃん。あーでもそう考えて分かったわ、スーパーで野菜を買うような客は新しい食材なんて求めないだろうなって。その枠はあってもいいけど売上にはね。
以上品種の違いのわからない増田でした／例えばキャベツ品種が違うので春夏秋冬オールシーズン取れてるんだけど春キャベツ以外の味の違いちゃんとわからないんでしょう？まずはそこからよ（ちなみに400種以上あります
肉はもっとワンパターン。料理の仕方でバリエーションを持たせましょう。
四角豆はもっと作られるべき
変わり種の一発芸みたいな野菜じゃなくて、トマト玉ねぎじゃがいも並に食卓を塗り替えるポテンシャルを持つゲームチェンジャー野菜が登場してほしいんだよな
まああるけど知らないだけってヤツだな。そういう体を装った釣りでしょ？
肉の方がパターン少ないんだけど。
ワクワクする野菜……手押文章はここで途切れている
最近スーパーで普通に「前からいましたが？」みたいな顔してたツルムラサキを初めて買ったんだけど旨くてハマってる。ベーコンと炒めるだけでうまい、しかも栄養も多い。とりあえず買ったことないもん買ってみては。
鎌倉野菜の直売所みたいの行ったら色々ある
ケールは水耕栽培すると雑にやっても結構育つよ。時間はかかるけど
死者が複数出るからやめろ。
ズッキーニ、子どものころは八百屋で売ってなかったけど今はそのへんのスーパーで普通に売られてるし、エリンギもはじめて見たのは30年ぐらい前。徐々に浸透する新顔は絶対いると思う。