麻辣湯は家で作っても手軽だしコスパがいいんだよなあ。カレーを作るより簡単でハマりやすいのでオススメ。
おじさん一人で新大久保の麻辣湯は可能なのかな、、行ってみようかな？
美味そうだとは思うが、調子にのって具材を追加して高くなりそう。
辛くて具が多いので基本的にうまいとはいえ、爆増してるチェーン系麻辣湯はウェイパー溶かしたんか？みたいな味がするので、ハイレベルで競争激しい国内のラーメン食べ慣れた人はこんなもんか、で終わると思う
あたまがボーンとなって初回2000円くらいになったのはいい思い出
近場の店はいつも行列なのでないものとして扱っている。昔からある七宝も、昨年出来た李暁七もいつも行列だ
慣れてくると大体の重さを感じ取れるようになるらしい。
最後の有識者の話面白かった
七宝の同じ店舗を２回しか行ったことないけど1000円未満に抑えるのは至難の業と悟った。楊国福は内蔵系もあるのか今度行ってみよう。『烫』の字はカップ麺の商品でも使われてる字だね。
サブウェイより難しそうなのに流行ってるっていう事は、問題はそこじゃなかったって事なんだな
牛すじ麺って牛すじでできた麺ではなく、牛すじのように歯ごたえのある麺、らしいです。私も先日麻辣湯食べた時に気になりましたが食べていません。
野菜がたくさん摂取できるので大人にも受けそうだが、注文システムが面倒くさい感。私は辛い物がてんでダメなのでたぶん食べない。
いかに1000円に寄せていくかのゲーム要素があるようで、子が都度「1090円だった」「しくった、1500円いっちゃった」とか報告してくる。
"『烫』は沸騰した湯やスープに具をさっとくぐらせ火を通した料理のこと" 日本風に言えばしゃぶしゃぶ……?
でっかいボウルの底1/3ぐらいに収まってると千円ちょっとぐらいのイメージ。練り物を減らして極力重さを控える技で今日も挑む。
こないだ初めて楊国福行って1000円ぴったりに収まったときはしてやったりと思った。店員さんにちょっとオマケしてもらったのは内緒。
https://www.dennys.jp/menu/mala-tanmen/ デニーズでも麻辣湯食べられて地味に美味しい、ちょっとお高めだけど。
1600円だと…とんかつひなたのロースかつ定食（130g）が1450円だものなぁ…“合計1591円。私の欲望だとどの店で食べてもだいたいこれくらいの値段になるようだ。 ”
大食いにはちょっと割高感が。
書きました！おもしろいよ！
結局しゃぶ葉で麻辣湯風のスープ頼んだくらいで終わってるな。とは言えあれはしゃぶ葉のスープの中では美味い方だった。
うひょーってなって適当に盛って2000円行ったの自分だけじゃなかった。
これの汁なしバージョン、麻辣香鍋が好きなんだけど。どっかにないかな。
サブウェイ不振のときに「日本人はカスタマイズ苦手」って言われてたけど、こういうのが流行ったことを考えると、「日本人は店員と細かいコミュニケーションをするのが苦手」だったんじゃないかな…って…。
行ったことないのでこういう入門記事助かる。辛くないのもあるのか。でもすごく割高感は否めないな(過食)。
大阪ミナミだとめちゃっくちゃ増えてる印象。辛そうなので敬遠してたがこれは一度行ってみたくなってきたぞ。こまったな
１ページ目で時間切れ…
行ってみたいけど若い女性に人気の店はオッサンにはしきいが高すぎるんだよな
記事に出てきたお店とは違うけれど、近所にマーラータンのお店が出来たのでこれで予習してから行ってみます
何度か食べてるけど、こんなおっさん向きの料理を若い女性に独占させておくのはもったいないではないかと思いながら、それを声高に主張するのはよくないと理解して食べてます。
“レジへと向かう行列は基本的に一方通行なので、通り過ぎたものはとりずらく、この先になにがあるのかがよくわからない”一周だけバイキングじゃん
練り物とかの重い具材や水分量の多そうな具材を入れずにパクチーとかチンゲン菜とかの草を沢山と肉を少し入れたら大体1000円くらいだよ。1gで4円の店は具材250gで1000円と覚えておくとわかりやすい
渋谷で働いていた頃、週二で桜丘の七宝へ行ってた。途中で店長がスリランカ人に変わった記憶がある。麻布や難波の七宝はイマイチだったなぁ…
2ページ目のここ〈この黒っぽい薬膳スープのメインの材料が、牛骨なのかなんなのかはまったくわからないが、複雑でものすごくうまい。知らないスパイスの味がいっぱいする〉が「無知のグルメ」ごっこみたいで楽しい
七宝の創業者がラーメン王石神とは知らなかった、かつてのラーメン王が時代に乗って麻辣湯で大成功、というのはすごくラーメン再遊記っぽい
10年くらい前に伊勢佐木町とか上海とかで何度か食べて以来、食べてない…。上海で肉類と野菜で単価が違うのに、同じボールに盛って呆れられた思い出。あの頃の味とは違うのだろうか
麻辣湯の魅力、スープのアートですわね！選ぶ楽しさが、人生の具材ですの。
しゃぶ葉とかのしゃぶしゃぶ食べ放題の店でタレを工夫すると麻辣湯を再現できるから最近そっちで満足している
注文システムの敷居の高さから「女の二郎」の本命感がある
サブウェイの場合は「チャーシューメンで」って注文を言ったら「麺の種類は？」「量は？」「硬さは？」「苦手な具は？」「卵入れる？」って聞かれるやつなのでこれよりはネパールカレーの店に近い。
比較するならサブウェイより丸亀製麺ではないか
こういう未知の世界が怖いのでエンジョイできる人を尊敬する。識者と行きたい
会計する時に値段見て高かったら載せたものを返していいってすごいシステムだ
マーラータンがいつの間にか、パンケーキもかくやという勢いの圧倒的女子向けフードみたいな扱いになってたの、ほんと不思議でならない
カスタマイズ自体は讃岐うどんチェーンが突破してる。システム的には近い
好きで軽い食材を選ぶんだよね、美味い
よくわかっていない若い女子が「マーラー大好き」とか言っているのはホント気を付けた方がいい
回転火鍋でいいじゃん。もう誰も回転火鍋の事は覚えてないんだろうか。
近所にできたので1食分ならこれくらいだろうと盛って会計したら680円だった。もちろん麺とスープ付き。もうちょっと盛ればよかった。味は良かったよ。次はチンゲンサイとラム肉を山盛りにしたい
しかしDPZって食いもんネタばっかりやってるイメージ。今に始まったことじゃないかもだが。
ボク、麻辣湯（マーラータン）って辛いの？ 舌がピリピリしちゃうにゃ？
麻辣香鍋は高田馬場にお店ありますよ
高い
デパ地下のサラダ屋で100g380円のサラダを見つけて「これならまぁ良いかな」と1パック注文したら実は300g入りで1140円だった、みたいな感じかな
最初の写真の「旨辛牛骨スープ」の中国語が「経典骨湯」で、経典とは何なのか気になって調べてみたら、経典＝クラシックで「定番の・伝統的な」というような意味らしい。なるほど～。
“アクアフレッシュ（歯磨き粉）の柿味みたいな色をしたスライム型の蟹団子” あれ団子って言えばいいんだ。アクアフレッシュ連想してたの私だけじゃなかった。
へー面白い。知らない食文化だ。中国の色々な食材をその場で選んで、辛いスープで煮てもらう料理？ 楽しそうだな。中国の食材というのがまた素晴らしい。
“※本来は『湯』じゃなくて『烫』だという話については、記事の最後に有識者の話として補足します。”マウントとらせねえぞという気概を感じるｗ
自分も同じで2000円ニキネキいて面白い。最初はそうなるよね
秤りの写真、0.500とあるけどMKS単位系なのかな？単位がkg表記じゃないけど日本の計量法に適合してるのかな？重さで料金が変わる場合は検査されたはかりじゃないといけないはずだけど検定マークはあるのかな？
むずかしそう
麻辣の麺ってどう見ても男性向けの潮流なのに女性向けで流行ったの凄いな。ラーメン業界がどうしても出来なかったことでは。
気づけば専門家紹介の3店舗は食べに行ったことあった！これは私が麻辣湯に詳しいのか、それともそれだけ世の中の麻辣湯ブームの波が一般中年女性を浸すほど満ち満ちているのか…！医食同源のカップ麺もんまいよね
自分でトングで選べないタイプの麻辣湯屋さんに入っちゃった時のさみしさも書かれていてとても良き。
近所の麻辣湯の店が気になっているんだけど、想像以上に女性ばっかりが並んでいて中年オッサンとしては敷居が高い。
野菜をもりもり食べたくていくのでいつも1500円くらいになっちゃう。
こないだTwitterで「まらたんは情弱の食べ物」みたいに言われてて悲しかった。好きだから…おいしいじゃんまらたん！！
船橋駅近くのあそこでやさいきのこもりもりでいただきます
いまーさらーたん
楽しそうだな
同じくらい酸辣湯も流行らないかな
玉置さんの記事だ！ いつもツボに入る記事ありがとうございます、とうもろこし麺おいしいですよね / ５年くらい前に池袋に麻辣湯食べに行ったな〜それからデイリーで紹介されるようになるとは
美味しそうだけど私も1500円くらい頼みそう…
高いなあ
七宝麻辣湯って昔はグラム売りじゃなかった気がしている？あとブーム前は老若男女いたけどなぁ。それにしてもバラエティ豊かな具材がすごい。
モツとか羊肉とか酒飲みには使い勝手良さそうだし、中年用の店ができても良さそう
楽しそう。ぽかぽかのマラたん企画に出てきた店かな🤔？
サブウェイもセルフサービスにしたら流行ったりして
初心者はデニーズの麻辣湯がおすすめ。マロニーと中華麺が選べる
女性に流行る前、客が殺伐とした在日中国人しか居ない時代もあったんやで、ちょうど回転火鍋が出た頃か、バイキングに似てるあの感じと食べる量をいくらでも変えられるのが女性ウケがいいんだろうな
ドンキの麻辣たんしかない
家で麻辣湯のような辛い鍋作って満足してるんだよなあ。2,000円行かないし美味しいし…
普通に盛っても値段が結構高くなりそう。
"牛脂で大量の唐辛子や花椒（中国山椒）を煮出して冷やし固めた、まるでカレーのルーみたいな素がベース"
どこも似たような味かと思えば意外に個性があるよね。私はシビレが強い楊国福が好きだなあ。大久保店、日本語が通じない頃から通ってた
すたみな太郎みたいだな
行ったことなくて行きたいけどこれ見て無理だと思った。
辛いの好きだしずっと食べてみたかったけど並んでまではってテンションで食べてなかったが、玉置さん楽しそうで食べたくなった。江の島君と玉置さんの食べる記事好き。
サブウェイも二郎みたいな呪文方式のカスタマイズにしてたら市民権を得ていたのかも
油断するとすぐ2,000円とか行っちゃうよな〜。高円寺には雨後の筍のごとく麻辣湯のお店ができてもう4店もあります……
あー、具材をすべて同じグラム単価で売ることでオペレーションを簡単にするのかぁ。／ラーメン店経営者が店を出すと「流石に肉と野菜を同じ単価は無理」となるのが笑う
これで1620円は俺にとっては高過ぎ。そこまで金出して食おうとは思わない。低収入おじさんの俺には異国情緒辛味麺はタイ料理店の値段三桁のトムヤム麺で十分だわ。
２０世紀ならノーパン麻辣湯に進化してただろうな
人気なのは知ってるけどカロリー爆弾ってのと難易度と値段高い思って近づいてなかった。初めてで2千円行ったら後悔しそう・・
職場の近くにできて、最近通い始めたところなので、タイミングが玉置さんと一致したのが面白かった（たぶん乗り遅れ具合が同じ）。野菜がたっぷり摂れて、肉はちょっとで満足できるのが自分でも意外。
中華圏の屋台なら行けるけど日本のお店は女性だらけでビビってしまう。おっさんだらけの店に女性が一人で入るのとは種類の違う勇気が必要だと思う。
いまさら麻辣湯（マーラータン）入門
麻辣湯は家で作っても手軽だしコスパがいいんだよなあ。カレーを作るより簡単でハマりやすいのでオススメ。
おじさん一人で新大久保の麻辣湯は可能なのかな、、行ってみようかな？
美味そうだとは思うが、調子にのって具材を追加して高くなりそう。
辛くて具が多いので基本的にうまいとはいえ、爆増してるチェーン系麻辣湯はウェイパー溶かしたんか？みたいな味がするので、ハイレベルで競争激しい国内のラーメン食べ慣れた人はこんなもんか、で終わると思う
あたまがボーンとなって初回2000円くらいになったのはいい思い出
近場の店はいつも行列なのでないものとして扱っている。昔からある七宝も、昨年出来た李暁七もいつも行列だ
慣れてくると大体の重さを感じ取れるようになるらしい。
最後の有識者の話面白かった
七宝の同じ店舗を２回しか行ったことないけど1000円未満に抑えるのは至難の業と悟った。楊国福は内蔵系もあるのか今度行ってみよう。『烫』の字はカップ麺の商品でも使われてる字だね。
サブウェイより難しそうなのに流行ってるっていう事は、問題はそこじゃなかったって事なんだな
牛すじ麺って牛すじでできた麺ではなく、牛すじのように歯ごたえのある麺、らしいです。私も先日麻辣湯食べた時に気になりましたが食べていません。
野菜がたくさん摂取できるので大人にも受けそうだが、注文システムが面倒くさい感。私は辛い物がてんでダメなのでたぶん食べない。
いかに1000円に寄せていくかのゲーム要素があるようで、子が都度「1090円だった」「しくった、1500円いっちゃった」とか報告してくる。
"『烫』は沸騰した湯やスープに具をさっとくぐらせ火を通した料理のこと" 日本風に言えばしゃぶしゃぶ……?
でっかいボウルの底1/3ぐらいに収まってると千円ちょっとぐらいのイメージ。練り物を減らして極力重さを控える技で今日も挑む。
こないだ初めて楊国福行って1000円ぴったりに収まったときはしてやったりと思った。店員さんにちょっとオマケしてもらったのは内緒。
https://www.dennys.jp/menu/mala-tanmen/ デニーズでも麻辣湯食べられて地味に美味しい、ちょっとお高めだけど。
1600円だと…とんかつひなたのロースかつ定食（130g）が1450円だものなぁ…“合計1591円。私の欲望だとどの店で食べてもだいたいこれくらいの値段になるようだ。 ”
大食いにはちょっと割高感が。
書きました！おもしろいよ！
結局しゃぶ葉で麻辣湯風のスープ頼んだくらいで終わってるな。とは言えあれはしゃぶ葉のスープの中では美味い方だった。
うひょーってなって適当に盛って2000円行ったの自分だけじゃなかった。
これの汁なしバージョン、麻辣香鍋が好きなんだけど。どっかにないかな。
サブウェイ不振のときに「日本人はカスタマイズ苦手」って言われてたけど、こういうのが流行ったことを考えると、「日本人は店員と細かいコミュニケーションをするのが苦手」だったんじゃないかな…って…。
行ったことないのでこういう入門記事助かる。辛くないのもあるのか。でもすごく割高感は否めないな(過食)。
大阪ミナミだとめちゃっくちゃ増えてる印象。辛そうなので敬遠してたがこれは一度行ってみたくなってきたぞ。こまったな
１ページ目で時間切れ…
行ってみたいけど若い女性に人気の店はオッサンにはしきいが高すぎるんだよな
記事に出てきたお店とは違うけれど、近所にマーラータンのお店が出来たのでこれで予習してから行ってみます
何度か食べてるけど、こんなおっさん向きの料理を若い女性に独占させておくのはもったいないではないかと思いながら、それを声高に主張するのはよくないと理解して食べてます。
“レジへと向かう行列は基本的に一方通行なので、通り過ぎたものはとりずらく、この先になにがあるのかがよくわからない”一周だけバイキングじゃん
練り物とかの重い具材や水分量の多そうな具材を入れずにパクチーとかチンゲン菜とかの草を沢山と肉を少し入れたら大体1000円くらいだよ。1gで4円の店は具材250gで1000円と覚えておくとわかりやすい
渋谷で働いていた頃、週二で桜丘の七宝へ行ってた。途中で店長がスリランカ人に変わった記憶がある。麻布や難波の七宝はイマイチだったなぁ…
2ページ目のここ〈この黒っぽい薬膳スープのメインの材料が、牛骨なのかなんなのかはまったくわからないが、複雑でものすごくうまい。知らないスパイスの味がいっぱいする〉が「無知のグルメ」ごっこみたいで楽しい
七宝の創業者がラーメン王石神とは知らなかった、かつてのラーメン王が時代に乗って麻辣湯で大成功、というのはすごくラーメン再遊記っぽい
10年くらい前に伊勢佐木町とか上海とかで何度か食べて以来、食べてない…。上海で肉類と野菜で単価が違うのに、同じボールに盛って呆れられた思い出。あの頃の味とは違うのだろうか
麻辣湯の魅力、スープのアートですわね！選ぶ楽しさが、人生の具材ですの。
しゃぶ葉とかのしゃぶしゃぶ食べ放題の店でタレを工夫すると麻辣湯を再現できるから最近そっちで満足している
注文システムの敷居の高さから「女の二郎」の本命感がある
サブウェイの場合は「チャーシューメンで」って注文を言ったら「麺の種類は？」「量は？」「硬さは？」「苦手な具は？」「卵入れる？」って聞かれるやつなのでこれよりはネパールカレーの店に近い。
比較するならサブウェイより丸亀製麺ではないか
こういう未知の世界が怖いのでエンジョイできる人を尊敬する。識者と行きたい
会計する時に値段見て高かったら載せたものを返していいってすごいシステムだ
マーラータンがいつの間にか、パンケーキもかくやという勢いの圧倒的女子向けフードみたいな扱いになってたの、ほんと不思議でならない
カスタマイズ自体は讃岐うどんチェーンが突破してる。システム的には近い
好きで軽い食材を選ぶんだよね、美味い
よくわかっていない若い女子が「マーラー大好き」とか言っているのはホント気を付けた方がいい
回転火鍋でいいじゃん。もう誰も回転火鍋の事は覚えてないんだろうか。
近所にできたので1食分ならこれくらいだろうと盛って会計したら680円だった。もちろん麺とスープ付き。もうちょっと盛ればよかった。味は良かったよ。次はチンゲンサイとラム肉を山盛りにしたい
しかしDPZって食いもんネタばっかりやってるイメージ。今に始まったことじゃないかもだが。
ボク、麻辣湯（マーラータン）って辛いの？ 舌がピリピリしちゃうにゃ？
麻辣香鍋は高田馬場にお店ありますよ
高い
デパ地下のサラダ屋で100g380円のサラダを見つけて「これならまぁ良いかな」と1パック注文したら実は300g入りで1140円だった、みたいな感じかな
最初の写真の「旨辛牛骨スープ」の中国語が「経典骨湯」で、経典とは何なのか気になって調べてみたら、経典＝クラシックで「定番の・伝統的な」というような意味らしい。なるほど～。
“アクアフレッシュ（歯磨き粉）の柿味みたいな色をしたスライム型の蟹団子” あれ団子って言えばいいんだ。アクアフレッシュ連想してたの私だけじゃなかった。
へー面白い。知らない食文化だ。中国の色々な食材をその場で選んで、辛いスープで煮てもらう料理？ 楽しそうだな。中国の食材というのがまた素晴らしい。
“※本来は『湯』じゃなくて『烫』だという話については、記事の最後に有識者の話として補足します。”マウントとらせねえぞという気概を感じるｗ
自分も同じで2000円ニキネキいて面白い。最初はそうなるよね
秤りの写真、0.500とあるけどMKS単位系なのかな？単位がkg表記じゃないけど日本の計量法に適合してるのかな？重さで料金が変わる場合は検査されたはかりじゃないといけないはずだけど検定マークはあるのかな？
むずかしそう
麻辣の麺ってどう見ても男性向けの潮流なのに女性向けで流行ったの凄いな。ラーメン業界がどうしても出来なかったことでは。
気づけば専門家紹介の3店舗は食べに行ったことあった！これは私が麻辣湯に詳しいのか、それともそれだけ世の中の麻辣湯ブームの波が一般中年女性を浸すほど満ち満ちているのか…！医食同源のカップ麺もんまいよね
自分でトングで選べないタイプの麻辣湯屋さんに入っちゃった時のさみしさも書かれていてとても良き。
近所の麻辣湯の店が気になっているんだけど、想像以上に女性ばっかりが並んでいて中年オッサンとしては敷居が高い。
野菜をもりもり食べたくていくのでいつも1500円くらいになっちゃう。
こないだTwitterで「まらたんは情弱の食べ物」みたいに言われてて悲しかった。好きだから…おいしいじゃんまらたん！！
船橋駅近くのあそこでやさいきのこもりもりでいただきます
いまーさらーたん
楽しそうだな
同じくらい酸辣湯も流行らないかな
玉置さんの記事だ！ いつもツボに入る記事ありがとうございます、とうもろこし麺おいしいですよね / ５年くらい前に池袋に麻辣湯食べに行ったな〜それからデイリーで紹介されるようになるとは
美味しそうだけど私も1500円くらい頼みそう…
高いなあ
七宝麻辣湯って昔はグラム売りじゃなかった気がしている？あとブーム前は老若男女いたけどなぁ。それにしてもバラエティ豊かな具材がすごい。
モツとか羊肉とか酒飲みには使い勝手良さそうだし、中年用の店ができても良さそう
楽しそう。ぽかぽかのマラたん企画に出てきた店かな🤔？
サブウェイもセルフサービスにしたら流行ったりして
初心者はデニーズの麻辣湯がおすすめ。マロニーと中華麺が選べる
女性に流行る前、客が殺伐とした在日中国人しか居ない時代もあったんやで、ちょうど回転火鍋が出た頃か、バイキングに似てるあの感じと食べる量をいくらでも変えられるのが女性ウケがいいんだろうな
ドンキの麻辣たんしかない
家で麻辣湯のような辛い鍋作って満足してるんだよなあ。2,000円行かないし美味しいし…
普通に盛っても値段が結構高くなりそう。
"牛脂で大量の唐辛子や花椒（中国山椒）を煮出して冷やし固めた、まるでカレーのルーみたいな素がベース"
どこも似たような味かと思えば意外に個性があるよね。私はシビレが強い楊国福が好きだなあ。大久保店、日本語が通じない頃から通ってた
すたみな太郎みたいだな
行ったことなくて行きたいけどこれ見て無理だと思った。
辛いの好きだしずっと食べてみたかったけど並んでまではってテンションで食べてなかったが、玉置さん楽しそうで食べたくなった。江の島君と玉置さんの食べる記事好き。
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あー、具材をすべて同じグラム単価で売ることでオペレーションを簡単にするのかぁ。／ラーメン店経営者が店を出すと「流石に肉と野菜を同じ単価は無理」となるのが笑う
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２０世紀ならノーパン麻辣湯に進化してただろうな
人気なのは知ってるけどカロリー爆弾ってのと難易度と値段高い思って近づいてなかった。初めてで2千円行ったら後悔しそう・・
職場の近くにできて、最近通い始めたところなので、タイミングが玉置さんと一致したのが面白かった（たぶん乗り遅れ具合が同じ）。野菜がたっぷり摂れて、肉はちょっとで満足できるのが自分でも意外。
中華圏の屋台なら行けるけど日本のお店は女性だらけでビビってしまう。おっさんだらけの店に女性が一人で入るのとは種類の違う勇気が必要だと思う。